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日期: 2025-06-27 | 來源: 鈦媒體APP | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
（圖源：鈦媒體APP拍攝）
繼 “3?15”的打假風暴後，白酒再度被央視推上輿論風口浪尖，而此次事件的焦點，依然直指酒都茅台鎮。
近日，央視財經頻道深度調查節目以長達30分鍾的專題報道，揭露了直播間“年份酒”造假和仁懷茅台鎮“年份酒”黑產業鏈隱秘運作的真相。年份酒制假販假的種種 “暗箱操作”在央視鏡頭下無所遁形。
節目播出後，仁懷政府連夜開展整治行動，並通報調查了12家涉事酒廠。筆者從茅台鎮當地酒商口中了解到，“年份酒”造假的各種操作在圈內算不上“秘密”，當中還充斥著不少“行業潛規則”。目前老酒市場快速發展，年份酒基本是名酒標配，這也使得年份酒在市場上溢價更高。高額的利潤再加上不健全的標准體系，年份酒成制假販假“重災區”。白酒數次暴雷之後，正逐步引發消費“信任危機”。
“掛羊頭賣狗肉”，年份酒亂象叢生
“酒是陳的香”，這樣的傳統認知讓年份酒的銷售異常火爆。
“壹款存放了15年的茅系老酒，90%的人都沒見過”“瓶儲了13年、15年的大廠嫡系老酒”“20年坤沙老酒”……諸如此類的話術在各平台直播間隨處可見，主播們口中所謂的“年份酒”價格也相當便宜，而且多數都產自貴州茅台鎮。
然而，這類看似包裝做舊，瓶身上標注了年份的白酒，卻是壹場為消費者量身打造的“騙局”。據央視揭露，某些白酒外包裝上寫著“叁拾年陳釀”“老醬酒”“窖藏30”“窖齡1988”等字樣，但這些數字並不代表著相應年份的老酒，僅僅是個噱頭。
此外，如今市面上不少打著“坤沙”“洞藏”名號的年份酒實際上裝的是“串酒”和“碎沙酒”經過伍伍開摻成的“串沙酒”。所謂的“串酒”，不管生串還是熟串，核心成分都是酒精勾兌，這種工藝成本低廉，每斤不到10元，而且與純糧固態發酵白酒存在本質的差異。
而碎沙酒的工藝亦相對簡化，發酵周期較短，市場售價通常約為每斤20元，屬於性價比型的糧食酒產品。
仁懷個別不良商家為牟取暴利，在醬酒生產環節公然違規添加食用酒精，將低質酒液包裝成高檔年份酒；為獲取高額利潤，部分商家將這類低價串酒、碎沙酒冒充坤沙酒售賣。
這些市場嚴打的假酒被包裝成年份酒，成本僅幾元錢，售價卻高達幾百、上千元，溢價幾拾倍。包括酒瓶上的生產日期也可以進行偽造。此外，所謂的窖藏老酒，洞藏老酒、酒糟酒、老壇酒等產品基本是壹樣的套路。
直播間是這類“年份老酒”的新銷售渠道，正如央視報道，訣竅就是包裝和宣傳。刻意做舊的包裝，再加上年份鑒別需要專業知識，普通消費者實際上很難分辨酒的真實年份。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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