-
日期: 2025-07-03 | 来源: 吃货小分队 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
中国人可能是世界上最爱吃猪肉的民族了,
连猪心、猪大肠、猪肺这些内脏都不放过...
甚至猪血都能做出一道道花来。
但在加拿大,“吃不到一口好猪肉”,
却一直困扰着众多华人。
中国人好像是对猪肉有种情有独钟的热爱,
每次包饺子长辈们都会说要放点猪肉碎味道才更香。
但是在加拿大待久了,
相信大家都有一个共同的怨念,那就是,
加拿大的猪肉普遍有味道,总是有股“尿骚味”。
但是,这并不是所谓的“地区差异”造成的。
因为如果是在华人开的肉店里面买到的猪肉,
这种奇怪的味道会淡很多,
这究竟是为什么呢?
原来,在加拿大,和大家传统杀猪观念不同,
加拿大杀猪是用电的,而且是不放血直接电死。
这样做法是不放血的,
导致的结果就是会严重的影响味道,会有臭味。
而在国内杀猪都是直接把血放掉的,
所以加拿大的猪相当于国内所说的“死猪肉”。
除了杀猪方式不同,
加拿大食用的猪也和国内通常食用的猪有所不同,
这一点,加拿大猪肉官网也曾做出过解释...
为了尊重猪权,在加拿大是不会阉割公猪的,
但在国内的猪从小就会被阉割,
大多都是太监猪。
因为公猪味道很重,
而太监猪,脂肪沉寂和生长速度加快,
肉质会更加鲜美柔嫩,并能消除公猪的臊味。
只是这样阉割公猪除了能让食客享受到美味的肉质之外,
对于猪本身而言是违背自然的一种做法,- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见