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日期: 2025-12-30 | 來源: 丁香媽媽 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
雞肉是餐桌很常見的食材，不僅烹飪簡單、吃法多樣，而且營養豐富、口感鮮美，大人小孩都愛吃。
雞肉低脂高蛋白，是非常好的優質蛋白質來源食物。
同時，雞肉雖然屬於白肉類，但鐵含量卻並不低，比紅肉類的豬肉含鐵都高，與補鐵常推薦的牛肉在壹個水平線上。
雞肉中還有不錯的維生素 A、B 族維生素以及鈣、鋅、硒等多種重要營養素，很適合給娃吃。
但有壹個部位，真不建議孩子多吃，那就是雞皮。
雞皮沒什麼特別的營養
飽和脂肪高，真不建議給孩子多吃
有些家長可能對雞皮情有獨鍾，炸雞皮又香又酥脆，紅燒雞塊上的雞皮，也是 Q 彈可口……
但雞皮其實沒有什麼特別的營養，反而脂肪含量非常高，尤其含飽和脂肪較多，不適合給孩子多吃。
對於健康的小孩來說，平時吃雞肉的時候偶然帶到了壹點兒雞皮，是不用刻意去掉的。
但如果小朋友日常膳食已經偏油膩，或者吃了其他脂肪含量較多的食材或加工零食，而且體重也需要控制的話，烹飪的時候，也建議去掉雞皮只吃雞肉。
很多家長在給孩子吃雞肉時，還會擔心雞肉不健康，因為有很多傳言👇
雞肉雞長得快，是因為喂了激素，孩子吃了會性早熟
雞翅尖是打針的地方，會蓄積抗生素，吃了會有害
雞脖子有淋巴結，裡面全是毒素，千萬別給孩子吃……
到底是不是這樣呢?我們也請營養師幫大家解答壹下。
關於雞肉的這 3 個傳言都是假的
正規途徑買的雞肉，可以放心給娃吃
傳言 1：走地雞才有營養，肉雞長得太快是吃了激素，孩子吃了會性早熟
真相：走地雞和肉雞營養差異不大，吃雞也不會性早熟。
很多大人認為走地雞吃起來更鮮美，這可能是因為雞肉某些風味物質的集聚與生長周期有壹定關系，再加上品種和個人口味喜好的區別。
但從營養價值上看，走地雞和肉雞是基本類似的，不存在天壤之別。
至於肉雞長得快，那是科技改變生活的結果，我們常吃的優質肉雞品種白羽雞，生長周期大約就 40 天左右，並不是使用激素搞定的。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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