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日期: 2026-02-09 | 来源: 九派新闻 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
在哥本哈根，若是天气晴朗，你或许能在某处公园的一角遇见这样一处摊位：微胖的北欧男人推着三轮车，在凛冽的北欧寒风里，售卖地道的四川酱肉包。深入了解，你就能知道，这个叫Peter的丹麦男人，正在用这个方式赚取飞往中国女友QQ的老家四川的机票钱。
Peter的包子摊。图/社交平台截图
Peter的厨艺师从QQ的母亲，扎实的用料、努力复刻的四川正宗风味，让这个小小的包子摊成了哥本哈根的网红摊位。
摊位上单个包子的售价是25克朗，三个包子再附赠一份辣椒酱则是一盒，售价为60克朗，折合成人民币(专题)约为66元。受北欧天气影响，一天最多出摊一两个小时，这期间能赚取几百元到一两千元不等。
2026年年初，QQ从丹麦回到中国与家人共度春节，九派新闻联系到QQ，了解这对跨年恋人的故事。
【1】从“0售出”到“0余量”
Peter和QQ在丹麦售卖四川酱肉包的事业，是从2025年3月开始的。二人购入一辆自行组装的二手三轮车，用最简单的工具开始了第一次尝试。
“完全不成功，炉火都点不燃。”QQ这样形容当时的情形。在冷风呼啸的哥本哈根，无法点燃炉火让精心制作的酱肉包失去了温度。没有丹麦人了解藏在蒸笼里的包子是什么食物，也就没有人购买。最初的尝试以失败收场，这给了这对情侣不小的打击，很长时间内没有继续这一事业。
QQ回忆：“Peter第一次吃到包子就觉得很好吃，他说丹麦没有这样的美食，如果在丹麦售卖，大家肯定会排队买的。但现实很骨感，大家不认识、不了解包子，我们不会宣传，品质再好也没有办法，当时也就没有动力去干这件事情。”
消沉过后，怀抱着对美食的热爱，二人重振精神，决心解决当前面临的问题。打不燃炉火，就购买木头、工具等制作挡风板，从国内购入燃气防风罩，更换高价燃气灶；丹麦的面粉不适合做包子，他们在各大商超购入十几种面粉，逐一试验，找出最合适的一种；为了复刻四川酱肉包的地道口感，试验多种搭配，调配最还原的馅料。
“这些准备相当费时间、费精力，但我觉得品质是第一位的，口味好自然会有回头客。”QQ说。
经过四个月的筹备，并在这期间几次出摊，两人收获了顾客的肯定，重新有了动力。2025年7月，两人再次稳定出摊。经过多次试验，他们找到了一处公园旁的广场作为固定摊位，那里离家近，客流量较多，允许出摊，是最理想的位置。
趁着夏季好天气，Peter每天4点下班后就和QQ一起摆摊一两个小时。如同QQ所坚信的，任何事情坚持才会有回响，到盛夏8月，两人的小摊就已经有了稳定的客流。
“哥本哈根是比中国四五线城市还小的城市。有人尝到包子后，就跟朋友跟家人讲，也会发Instagram，于是就有人好奇。我们自己也在TikTok和Instagram上做相应的宣传，在固定的时间、固定的地方出摊，就攒下了人气。”
QQ介绍，每次出摊准备的包子其实并不多，冬季天气差的时候就准备六七十个，天气好就一百个左右，夏天稍多一些。现在除了天气很差的情况，基本上都能卖完。
冬季的丹麦下午4点就已经天黑，也鲜少有人出门。摆摊的时间只剩下了周末，一天最多出摊一两个小时，一次赚的钱，有时候只有几百元，多则能一两千元。
【2】舌尖上的乡愁
如今，Peter和QQ的包子摊已经成了哥本哈根的网红摊位，每次出摊都有人闻讯而来。顾客大多来自丹麦本地，还有部分来自意大利、瑞典等国家。也有不少中国粉丝在社交平台上，留言询问QQ出摊时间，希望来购买包子。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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