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日期: 2026-02-10 | 來源: 加西網 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）近日，因在社交媒體走紅的日本高端草莓品牌 Oishii 宣布正式進入加拿大市場。其主打產品 Koyo Berry（紅葉草莓） 已在大多倫多地區（GTA）所有 Fortinos 門店上架，同時也在多倫多部分精選雜貨店出售。
據了解，壹盒包含8顆大果或11顆中等大小果實的 Koyo Berry 售價為 12.99加元。作為對比，其價格約為 每100克10.74加元，而安省本地溫室種植草莓的價格約為 每100克2.06加元。
根據《國家郵報》的報道，Oishii 發言人表示，公司預計將逐步擴大在加拿大的業務布局，更多細節將在未來公布。與此同時，多倫多多家餐飲品牌也將陸續推出使用 Koyo Berry 的限定菜單，包括 Miku、Andrea’s Cookies、Belle Isle 和 KWENTO，後續還將有更多合作。
不過，對於因當前貿易摩擦而有意回避美國產品的高端水果愛好者來說，這款草莓仍有“門檻”。Koyo Berry 實際產自美國新澤西州菲利普斯堡的 Amatelas Farm，這是目前全球規模最大的室內草莓農場之壹，采用太陽能供電。
（Oishii ）
Oishii 聯合創始人兼首席執行官 古賀弘樹（Hiroki Koga） 在聲明中表示：“Oishii 創立的初衷，是將日本的水果文化帶給更多人。多倫多是我們令人興奮的下壹站。我們很自豪能將 Koyo Berry 引入加拿大市場，並與值得信賴的零售商和餐飲伙伴合作，讓加拿大消費者更容易體驗到穩定高品質、風味出眾的高端農產品”。
Oishii 草莓最早於 2019 年引發關注。當時，其首款產品 Omakase 草莓 以每盒 50加元 的價格出現在紐約多家米其林星級餐廳菜單上。
（Oishii ）
東京銀座小野寺壽司（Sushi Ginza Onodera）前主廚 鈴木和重 曾評價稱，這款草莓“甜度層次完全不同”，口感細膩、甜味爆發，甚至值得整顆作為甜點直接呈現。
Oishii 采用 垂直農業 技術在室內種植草莓，即在無土環境中分層栽培作物。公司表示，其草莓 不使用轉基因技術、農藥或化學噴灑，並在模擬自然環境的農場中放養蜜蜂進行授粉。“Koyo”在日語中意為“欣喜、愉悅”。古賀弘樹此前在接受《福布斯》采訪時表示，這款草莓口感“清新香甜、略帶酸味”，風味特征明顯不同於美國常見草莓品種；此外，其優勢還在於 全年穩定供應，且成熟度高度壹致。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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