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日期: 2026-03-19 | 來源: ETtoday | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
不少人認為在家自行烹煮，比外食來得健康又省錢，但食材來源若把關不嚴，恐怕反而埋下健康隱憂。 大陸山東近日傳出壹起令人震驚的案例，壹家叁口因長期食用自制餛飩，竟先後確診胰髒癌，醫生追查後懷疑與長期使用來源不明的低價豬肉有關。
綜合陸媒報道，王姓男子壹家人長期在飯前、飯後出現不明原因的腹痛，原以為只是腸胃不適，未特別在意，直到兒子體重在短時間內明顯下降，才警覺就醫。 原本約60公斤的兒子，短時間內暴瘦至45公斤，檢查後發現胰髒出現明顯腫塊，血液數值也異常，隨後確診胰髒癌。
據報道醫生進壹步說明，持續腹痛與快速消瘦，與胰髒腫瘤逐漸變大有關。 得知兒子確診後，王男驚覺自己與妻子也長期有相同腹痛症狀，於是壹並接受檢查，沒想到結果顯示，壹家叁口竟同時罹患胰髒癌。
由於癌症並不具傳染性，醫療團隊在排除遺傳、基因突變等因素後，將焦點轉向壹家人的飲食習慣。 王妻表示，因覺得外面攤販的餛飩又貴又不夠衛生，加上希望孩子吃得營養，便長期自制餛飩作為早餐。 為了省錢，她經常透過網絡或直播平台購買促銷、接近保存期限的豬肉，認為“沒過期、又便宜”很劃算。
然而，醫生提醒，這類低價肉品來源復雜，可能來自小型工作坊或肉品邊角料，甚至包含病豬肉、淋巴肉或發霉肉，絞碎後外觀難以分辨，卻暗藏高風險。 病變的淋巴組織可能帶有病毒與細菌，長期食用恐加重腎髒負擔; 發霉肉品則可能含有黃麹毒素，已被證實會提高罹癌風險。
此外，為了讓餛飩口味接近市售早餐攤，王妻還加入大量調味料，長期高鈉飲食也可能增加胰髒與腎髒負擔。 得知可能是自己的飲食選擇間接害了家人，王妻情緒崩潰，直言“是我害了孩子”。
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