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日期: 2026-05-14 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
加西網編譯報道：隨著加拿大各地的食物銀行持續面臨創紀錄的需求，壹份新報告稱，數拾億加元價值的無缺陷食物因對“最佳食用期”標簽的困惑而被浪費。
來自多倫多食品救援組織 Second Harvest 的報告發現，加拿大近 23% 的可避免的食品浪費，價值超過 120 億加元，可以追溯到與日期相關的過時做法。
Second Harvest 首席執行官 Lori Nikkel 表示：“我們在食品浪費策略方面遠遠落後……人們因為認為某種食品在某個日期後就不安全而扔掉完好的食物”。
該組織表示，這種困惑很大程度上源於消費者誤解“最佳食用日期”和實際過期日期之間的區別。
這種困惑導致估計有 160 萬噸可避免的食品浪費。
據現行聯邦法規，保質期 90 天或更短的預包裝食品必須按照加拿大衛生部的規定，並由加拿大食品檢驗局（CFIA）執行，標注“最佳食用日期”。
保質期更長的產品並非必須標注這些標簽，盡管許多制造商仍自願包含它們。
Nikkel 說：“加拿大只有伍種[食品]會過期”。這些包括嬰兒配方奶粉、代餐、蛋白棒和兩種處方食品。
Second Harvest組織表示，許多加拿大人錯誤地將“最佳食用日期”標簽理解為食品安全指標，而非食品質量指標。
Nikkel 說：“人們根本不知道‘最佳食用期’是基於任何產品的巔峰新鮮度”。
根據加拿大衛生部的說法，“最佳食用期”指的是產品可能開始失去新鮮度、風味或營養價值的時間，而過期日期則表示某些食品出於安全原因不再應被食用的時間。
該報告發現，加拿大在現代化日期標簽系統方面落後於幾個已經將其作為更廣泛的減少食物浪費戰略壹部分的同行國家。
例如，加利福尼亞州已經標准化了“最佳食用前”和“食用前”標簽，並從 2026 年 7 月開始禁止使用“過期日”標簽。
其他國家，如澳大利亞、英國、日本和韓國，也在區分與食品安全相關的標簽和與食品質量相關的標簽。
Nikkel 補充說，在食物銀行在全國范圍內面臨前所未有的需求時，缺乏更嚴格的食物浪費政策尤其令人擔憂。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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