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日期: 2026-05-27 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: Costco | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）Costco壹款廣受歡迎的冷凍意大利餃子（tortelloni）近日被卷入訴訟風波，有消費者指控其標簽存在誤導，可能影響消費者健康判斷。
據美國媒體報道，該產品為Costco自有品牌“Kirkland Signature伍種奶酪意式餃子（Parmigiano Reggiano）”。包裝正面以斜體標注“無防腐劑（no preservatives）”，但在配料表中卻被發現含有檸檬酸（citric acid）。
原告索菲·特納（Sophie Turner）近日在美國加州提起集體訴訟，稱如果她事先知道產品含有檸檬酸，就不會購買該食品。她指控Costco存在“誤導性標示”，讓消費者誤以為產品不含任何人工防腐成分。
訴狀同時稱，檸檬酸被用於工業化化學工藝生產，可能與不良健康影響相關，並指其可能與牙齒腐蝕、炎症甚至癌症風險上升有關。不過訴訟並未提供具體醫學細節支持相關健康風險。檸檬酸本身天然存在於柑橘類水果中，但工業上也可通過真菌發酵等方式大規模生產，是美國食品工業中最常見的食品添加劑之壹，廣泛用於汽水、糖果及加工食品中，用於調節酸度、延長保質期及增強風味。
美國食品藥品監督管理局（FDA）目前將其列為“普遍認為安全”（GRAS）成分，允許在食品中使用。
但近年來部分研究提出不同觀點。有研究稱，高攝入量的檸檬酸或與牙釉質損傷、高血壓及癌症風險上升存在統計關聯，但研究人員也強調，目前尚無法確認因果關系，飲食結構等因素可能同樣重要。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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