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日期: 2026-05-29 | 來源: 羅sir財話 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
屢教不改的雙匯，為什麼可以屢教不改？
食品安全的雷，似乎每年都會曝出不少，今年也不例外。
最近，黑龍江市場管理局的壹則食品安全抽檢通告，就將國內肉制品巨頭雙匯推上輿論的風口浪尖。
這份通告顯示，雙匯控股子公司望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的壹批次“豬後鞧肉”，被檢出林可霉素殘留量高達7700μg/kg，而國家食品安全標准限值僅為200μg/kg，超標幅度高達37.5倍。
該事件曝光後，雙匯發展股價應聲下跌，盤中壹度跌超5%。
第壹次聽到這個新聞的時候，我就覺得雙匯這個名字很耳熟，這裡的耳熟指的不是品牌本身，而是該品牌在食品問題方面讓人耳熟。
果然，在壹陣查找之後發現，這不是雙匯第壹次因為食安問題成為公眾關注的焦點。從2011年震驚全國的瘦肉精事件（沒錯，瘦肉精就是雙匯），到近年來的車間衛生亂象、獸藥殘留超標，雙匯的食品安全防線總是屢屢失守。
更值得人深思的是，盡管負面事件頻發，雙匯仍然穩坐國內肉類加工行業的頭把交椅，品牌價值高達915億元，擁有超過200萬個銷售終端。
大而不倒不是問題，出了問題然後繼續出問題，卻仍然沒事，雙匯背後到底有什麼魔力？
雙匯的食品安全危機，最早可以追溯到2011年。那壹年，央視3·15晚會曝光了河南濟源雙匯食品有限公司收購含有“瘦肉精”生豬的丑聞。
瘦肉精是壹種興奮劑，添加在飼料中可以提高豬的瘦肉率，但人體長期攝入則可能引起心悸、肌肉震顫等中毒症狀，甚至會誘發惡性腫瘤。
事件曝光後，當時全國經銷商就已經在下架雙匯產品，有超過3768噸問題鮮凍肉和肉制品被集中銷毀。
隨後，雙匯集團創始人萬隆在召開的“萬人職工大會”上公開致歉，稱此事為“生死攸關的考驗，刻骨銘心的教訓”，並將每年的3月15日定為“雙匯食品安全日”，誓言要築牢食品安全屏障。
就在這場聲勢浩大的“整改”柒年之後，2018年，鄭州雙匯屠宰場因購進感染非洲豬瘟的生豬，被劃為疫點封鎖，共撲殺生豬1362頭，工廠全面停產。
到了2019年，雙匯的食品安全問題更是呈現出“多點開花”的態勢。先是南昌雙匯食品有限公司生產的1批次裡脊肉被檢出禁用獸藥氧氟沙星。僅壹個月後，該公司生產的蒜味腸、雙匯老味道烤腸再次被廣東梅州市市場監督管理局通報檢出菌落總數不合格。
同年，湖北省市場監管局發布公告，雙匯集團·宜昌雙匯食品有限責任公司生產的雙匯大香腸（香辣風味）被檢出氯霉素，而標准規定為“不得檢出”。氯霉素是壹種廣譜抗生素，因其可能引起嚴重的再生障礙性貧血等副作用，已被禁止用於所有食品動物。
進入2020年代，雙匯的問題從生產環節進壹步延伸至消費終端。2022年“3·15”前夕，南昌雙匯被媒體曝光生產車間存在工作服發黑發臭、豬排落地後直接裝袋入庫、消毒環節形同虛設等嚴重衛生問題。
2025年至2026年間，消費者投訴更是接連不斷：有消費者在火腿腸中發現兩根完整的金屬封口環（廠家解釋為封口環並賠償500元），有消費者發現網購的火腿腸外包裝有疑似老鼠啃食的痕跡，還有消費者在未脹袋的火腿腸中發現了蛆蟲。截至2026年5月，黑貓投訴平台上關於雙匯的投訴累計已達6810條，問題多集中於食品安全。
從瘦肉精到非洲豬瘟，從禁用獸藥到車間衛生，再到如今的抗生素超標，雙匯的食品安全問題有多嚴重？- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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