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日期: 2026-07-19 | 來源: 有意思報告 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
愛喝果汁的人，又壹次“破防”了。
繼好想來壹款系列NFC果汁被曝光配料表首位竟然是水後，NFC果汁再遭重錘。近日，有媒體暗訪河南多家果汁代工廠發現，車間裡根本沒有水果和鮮榨設備。所謂“NFC果汁”，實則全靠水與濃縮原漿勾兌而成。
很快，#NFC果汁無水果#等多個話題，登上微博熱搜。
圖源：微博
7月16日，漯河市政府通報，5家涉事企業中，河南贊漾飲品有限責任公司、漯河申農生物科技有限公司涉嫌標簽虛假標注，已依法立案，召回所有違規產品；其他3家企業，正在深入調查。
近兩年，NFC果汁憑借著“鮮榨、100%果汁、無添加”等標簽壹路走高：農夫山泉、匯源、味全、零度果坊等品牌紛紛布局，盒馬、山姆等即時零售平台也紛紛推出自營產品。在小紅書上，#NFC果汁#話題瀏覽量高達1.7億。
可濾鏡碎起來也很快，當不斷有NFC果汁被質疑、被“打假”後，消費者紛紛吐槽：“果汁裡連水果都沒有，以後誰還敢為NFC買單？”
低價與鮮榨，難以共存
果汁賽道裡藏著壹條隱形的鄙視鏈：從普通果汁飲料、FC果汁、NFC到HPP果汁。
其中，果汁飲料多以水、糖、其他添加劑打底。
FC果汁（From Concentrate）是先榨汁再濃縮脫水，運輸後添加水還原，風味與營養會在過程中折損。
常見NFC果汁配料表｜圖源：盒馬
而NFC果汁則是將新鮮水果清洗後壓榨出汁、瞬間殺菌後直接灌裝，整個過程不濃縮、不還原。HPP（High Pressure Processing）更進壹步，用超高壓而非高溫滅菌，盡量保存鮮榨果汁的風味和營養。
這就導致NFC果汁的成本天生就比FC果汁和普通飲料高出壹截。
據有意思報告了解，NFC果汁對水果的成熟度、新鮮度要求較高，且在運輸中全程需要冷鏈，保質期短、損耗大，整個運輸成本較高。而FC果汁對水果要求不高，儲存和運輸成本也會偏低。
壹位果汁商家透露，為了保證NFC果汁發出後的品質，發貨前都會用保溫泡沫箱加上冰袋的方式進行包裝，也會提示顧客收到貨後立馬冷藏。
“總體來看，FC果汁的總成本至少要比NFC果汁低50%。”凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳告訴有意思報告。據行業測算，壹瓶300ml的NFC果汁，僅原料與冷鏈成本通常就在5元以上。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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