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日期: 2026-07-26 | 來源: 自由時報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
研究人員指出，將每日叁餐與吃零食的時間限制在9小時內，並在睡前4小時避免進食，可能有助於延緩高齡時期的認知功能衰退。
英國“衛報”26日報導，壹項針對過重或肥胖高齡女性的前導性研究(Pilot study)發現，與進食時間較分散的人相比，在限制時間內進食的受試者，其心智能力改善的跡象更為顯著。
盡管這項試驗的受試人數較少，結果仍屬初步階段，但若能在更大型的研究中獲得證實，將表明人們可以透過在相對較短的時間內進食、且不熬夜吃宵夜，來協助保護自身的認知能力。
美國新澤西州羅格斯大學(Rutgers University)營養學家夏普斯(Sue Shapses)表示，單純減重本身就能減緩高齡者的認知功能衰退，但對於將進食限制在8至9小時內、且睡前4小時停止進食的人來說，可能會有“額外的益處”。
失智症是英國最常見的死因，在全世界則位居第7大死因，全球每年有近200萬人因此死亡。年齡與遺傳等部分風險因子雖然無法避免，但專家認為，透過改變生活型態，有近半數的病例有望獲得預防或延緩。在中年時期罹患肥胖症，會使晚年罹患失智症的風險增加30％。
夏普斯主持壹項小型臨床試驗，招募47名年齡介於50至79歲、處於過重或肥胖狀態的女性，鼓勵她們在6個月內將每日飲食熱量減少500卡路裡。在該群體中，有26人獲建議將進食時間限制在9小時內，通常為上午10點至下午6點之間，其余受試者則將用餐時間分散在約12小時內。
在試驗結束時，兩組受試者的減重幅度類似，平均減去約7公斤。但認知測驗結果顯示，將進食時間限制在較窄時段內的人，在空間規劃與問題解決測驗中的表現優於另壹組。跡象也顯示，她們在記憶力與學習測驗中犯的錯誤較少。不過，在部分多工處理與反應時間測驗中，兩組的表現則相同。
夏普斯將這些效果形容為“適度(Modest)”，但表示這顯示“時間限制飲食(Time-restricted eating)”可能改善人們將日常任務資訊記住的能力，並減少與記憶力、注意力及問題解決相關的失誤。相關研究細節已在美國馬裡蘭州舉行的美國營養學會(American Society for Nutrition)年度會議“Nutrition 2026”上正式發表。
研究團隊接下來計劃進壹步探討，為何“進食的時間點”會和“進食的內容”同樣重要。這些益處可能是由生理時鍾(晝夜節律)、新陳代謝與發炎反應之間復雜的交互作用所驅動。
在包括英國與美國在內的許多國家，民眾通常在長達14小時的時段內進食，僅留下壹晚10小時的空腹期；但既有研究顯示，延長夜間斷食時間具有明確的健康益處。今年1月發表的壹篇回顧性研究指出，在晚上7點前結束進食，與體重、身體質量指數(BMI)、腰圍、血壓及代謝健康指標的顯著改善有關。
未參與這項研究的倫敦國王學院(King's College London)營養科學系主任霍爾(Wendy Hall)指出，將進食時間限制在較短的時段內，確實可能對大腦有益，“時間限制飲食是支持中年及高齡過重者認知健康的壹種合理途徑，不僅是因為它有助於體重管理，同時也因為避免在夜間吃大餐，有助於改善血糖控制、血管功能與發炎情況。”
但霍爾也提醒，目前的發現仍屬初步階段，必須檢視經過同儕審查的完整研究報告，才能斷定這些改善在臨床上是否具有實質意義。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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