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日期: 2009-08-27 | 來源: 新浪讀書 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
骨骼關節殺手之壹：高血脂症
高脂血症患者的飲食原則低熱能：患者體重過重者，應節制飲食，采用低熱能飲食，凡含熱量較高的營養物質應盡量少吃，終日每公斤體重約需熱量25～35千卡。
低膽固醇：避免吃動物內髒、肥肉、蝦、蟹及魷魚等不宜多吃；吃家禽去皮，以選瘦肉為宜；少吃奶油甜品，用植物油替代奶油、黃油；不吃燒烤食物。
限制高脂肪：盡量用植物油烹調，但也不宜用得過多。甘油叁酯高的患者還應盡可能避免甜食並適當控制碳水化合物。
補充維生素；維生素C和維生素E有抗氧化作用，可阻斷氧化的低密度脂蛋白形成，減少其對動脈壁的損傷。可適當多吃山楂、番茄、花生、核桃等。
微量元素：碘可減少膽固醋酷在血管壁上的沉積，鎂可降低血膽固醇，鉻也可降低血膽固醇，錳可促進脂質代謝，長期缺銅可使膽固醇水平上升。故宜適當選用含上述元素豐富的食物，如香蕉、橙子、海蜇、紫菜、玉米、黃豆、松子、葡萄、核桃以及粗米、面和堅果類。
禁煙酒：吸煙可使血膽固醇及低密度脂蛋白升高，烈性酒則能引起脂質代謝紊亂。 當血漿中脂質濃度超過正常范圍就會引發高血脂症。高脂血症會促進動脈硬化的形成，脂質沉積在動脈壁上的過程在無聲無息地進行，最終造成動脈管腔狹窄，在冠狀動脈、腦動脈和下肢動脈管壁上發生粥樣硬化性病變。如果冠狀動脈粥樣硬化導致冠狀動脈部分或完全阻塞，可出現心絞痛或心肌梗死；腦血管發生彌漫性粥樣硬化能導致中風；下肢血管發生粥樣硬化可致間歇性跛行。
有關專家研究指出，膽固醇水平增高是發生冠心病主要的危險因素之壹。壹項對30歲左右的男性進行的追蹤調查發現，血膽固醇水平高者患冠心病的危險性是血膽固醇正常者的4倍。采用血管造影技術檢查發現血膽固醇水平越高，動脈內膜的粥樣硬化斑塊越嚴重。
更為可怕的是，高脂血症不僅是心腦血管的殺手。對於骨骼健康來說，動脈硬化直接影響到骨骼的供血：血脂異常使血黏度增加，直接影響血紅農戶白攜氧能力及血液在骨骼中的流速，還可直接影響向骨骼送氧、營養及代謝產物的排出等。
因此，高脂血症可使骨骼關節代謝狀態受到直接的影響。要防治骨骼關節疾病，首先要控制高脂血症。
骨骼關節殺手之贰：肥胖症
肥胖症與骨質疏松症是當今世界普遍關注的兩大健康問題。以往人們認為，肥胖所導致的體重增加有利於骨骼健康，因為體重的增加可以機械地誘發骨密度增加以適應體重的變化，有利於防止骨質疏松症的發生。
最近有專家認為，過去關於肥胖症和骨質疏松症的研究中只是單純考慮體重的增加，沒有對肌肉與脂肪分別導致的體重增加進行區分，並沒有對人體重量的機械負荷效應進行控制。
國內外專家經過近多年的研究積累，對體重、脂肪和肌肉進行了科學的定義、區分及量化，並在此基礎上控制體重機械負荷效應，從而准確地揭示了肥胖症和骨質疏松症的關系。大量研究認為，在相同體重的人群中，脂肪越多者其骨密度越小。脂肪堆積導致的體重增加不僅無益於骨骼密度的增加，反而更容易患上骨質疏松症。
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