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日期: 2011-01-16 | 來源: 新浪科技 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
普通約克夏豬的糞便很臭。不過轉基因豬能更好地消化植物磷，這種元素是導致豬的排泄物發出難聞氣味的主要原因
普通豬的排泄物會污染溪流和池塘
北京時間1月16日消息，加拿大科學家近日宣稱培養出壹批環保豬“弗蘭肯豬(Frankenswine)”，它們的外貌、叫聲和味道跟普通豬沒有任何區別，但它們消化植物磷的能力更強，排泄物的氣味更小。
弗蘭肯豬的培育者希望通過轉基因方法培育出更便宜、更綠色環保的豬。這些又被稱作“環保豬(Enviropig)”的轉基因超級豬的培育者表示，這種豬的糞便含磷量比普通豬的更少，因此對江河、溪流和湖泊更安全。然而轉基因食品評論家說，這種動物“壹點也不環保”，它們的出現會使更集約化的養豬場誕生。
研究人員已經在“環保豬”的研究上花費了拾多年時間，他們認為這種豬將成為第壹批獲准進入食物鏈(食用)的轉基因動物，有壹天或許能為全球人類提供香腸、熏肉和豬肉。跟所有動物壹樣，豬的飲食裡不能沒有磷，因為它們需要在這種元素的幫助下，形成強健的骨骼、牙齒和結實的細胞壁。
豬的飲食以谷類為主，這些東西包含的植物磷，豬很難消化。為了促進磷吸收，大部分養豬場都會在豬飼料裡添加肌醇六磷酸酶，使這些植物磷變得更易消化。然而肌醇六磷酸酶並不能完全分解掉所有磷，因此會有大量這種元素隨糞便排出體外。這些含有很多磷的肥料進入供水系統後，會導致水藻大量滋生，水裡的生命窒息而死，最終形成“死區”。
環保豬跟普通豬不同，這種轉基因豬能自行生成肌醇六磷酸酶。這是因為研究人員把大腸杆菌生成肌醇六磷酸酶的壹種基因移植到約克夏豬體內。為了確保這種細菌基因能在動物體內發揮作用，他們把這種基因與從老鼠體內提取的壹種基因結合在壹起，然後移植到壹只環保豬的DNA裡。檢測結果顯示，經過這種特殊方法培育的環保豬能吸收飼料裡的更多磷。因此隨它的糞便排出體外的這種潛在的有毒物質也相應更少。它的肉也跟普通約克夏豬沒有什麼區別。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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