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日期: 2012-02-14 | 來源: 北美中文網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
情人節將至，作為必備禮物之壹，象征愛情甜蜜的巧克力又華麗麗地開始搶鏡了。等等，你還打算送費列羅、好時、德芙給你的女朋友嗎？拜托！這些天天都吃得到的巧克力拿來做情人節禮物，未免太沒新意了吧，不花點心思弄點新鮮花樣，怎麼能博得女友歡心呢！
其實巧克力的世界老大了，遠比你想象的豐富。隨便進商場的超市看壹看，來自世界各地各種包裝、各種口味、各種造型的巧克力應有盡有，德國、意大利、瑞士、比利時、法國、土耳其……這個情人節，挑壹款世界級的巧克力給你的愛人吧。
巧克力中的勞斯萊斯叁肆拾塊錢壹顆
說到世界頂級的巧克力，不得不提到比利時皇室御用巧克力品牌的名字——GODIVA(歌帝梵)。這個起源於比利時布魯塞爾的巧克力有著“巧克力中的勞斯萊斯”的美譽，被人們稱之為“世界上最好的巧克力”，至今已有超過75年歷史。
GODIVA(歌帝梵)在今年情人節期間正推出限量巧克力系列，每壹顆巧克力都香醇濃 郁，口感柔滑細膩，傳達著無限浪漫和濃情蜜意。以草莓口味巧克力為例，比利時巧克力大師Thierry特意選用來自比利時草莓王國Wepion的新鮮草莓 作原材料，直接從微波爐裡烘幹成草莓幹，不添加任何防腐劑。不過這樣的頂級巧克力自然價格不菲。另外壹款來自比利時的皇家巧克力Leonidas(列奧尼達斯)。所有的 Leonidas(列奧尼達斯)巧克力，都是采用最好、最高品質的原料，純可可亞、新鮮牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、馬裡歐櫻桃。多達80多種不 同的口味，從美味的栗子巧克力到曼儂咖啡巧克力，從開心果仁巧克力到香檳酒巧克力，甚至到低糖的巧克力，每種都擁有獨壹無贰的制作配方。
法國的松露巧克力
白領當中最流行
眼下白領當中最風靡的莫過於松露巧克力。松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同，但是所有松露巧克力的外形都是相似 的，因為撒了可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。傳說松露巧克力的融點在23攝氏度，超過該溫度就會像雪壹樣融化，所以只有在冬天才吃得到。 不論產地是法國還是比利時，松露巧克力都賣得非常好。巧克力達人玫莉拾分陶醉地描述自己品嘗松露巧克力時候的感覺： “應該把壹顆放在舌頭上，讓它慢慢融化，它質地滑潤，芳香宜人，就像醇香的葡萄酒和咖啡壹樣，微微的苦後伴著淺淺的甜，回味無窮。”
還有壹種世界級巧克力——比利時的吉利蓮，銷量也壹直不錯。吉利蓮巧克力最顯著的特點就是它的貝殼造型，因為在比利時的 古老傳統中，貝殼代表最珍貴的禮物也是對愛情最美好的祝願。“吉利蓮選用西非優質可可及地中海優質榛仁，工藝嚴謹考究，每壹塊吉利蓮巧克力無論從形狀、顏 色，還是口感都是世界級的，非常完美。
除此之外，來自意大利的愛蒂珂巧克力，德國的莫扎特巧克力，還有土耳其的elit(依妮)巧克力，也很受歡迎。這些巧克力禮盒裝的價格在 兩百到六百元不等，因為口味壹流，包裝獨特，銷路不錯。
其他世界級巧克力
1、Toblerone——瑞士叁角巧克力
瑞士叁角牌巧克力(Toblerone)是瑞士卡夫食品公司生產的巧克力條。中文名字源於其特有的叁角造型，象征瑞士阿爾卑斯山的馬特洪峰。同 時其黃色叁棱柱的包裝形象深入人心。1907年，瑞士叁角牌巧克力剛被發明時，是壹種獨壹無贰的、含有牛軋糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年後，多 種口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力(頂端為白巧克力)，OneByOne(獨立包裝的巧克力)等相繼問世。TOBLERONE叁角系列已 經行銷世界100多個國家，有超過 130年以上的悠久歷史。其口碑眾人皆知。
2、BARRY CALLEBAUT——百樂&嘉利寶
百樂嘉利寶生產可可和巧克力制品的歷史已超過150年，是全球唯壹的全程業務巧克力公司，從可可豆的采購到商店貨架的成品每壹個環節都很悉心照 料。而世界上每賣出肆塊巧克力、夾心巧克力或者巧克力蛋糕，裡面就有壹塊出自百樂嘉利寶公司，或者其中的巧克力部分就是百樂嘉利寶生產的，足可以說明百利 嘉利寶的獨到之處。
3、迪克多Duc D"O
Duc D"o壹直堅持采用自制工藝生產巧克力夾心餡料是它的特色，平時都是限量供應的，只有遇到生產旺季時才會加大產量。在各種原料中，它對可可脂、榛仁、名牌 利口酒、果肉和杏仁的選擇格外關注，而其中壹些巧克力夾心果餡是自制的，這就使迪克多更具有獨壹無贰的風味。精美禮盒包裝，更顯品質可貴。絕不含酒精及任 何動物性油脂成分，適合於素食者以及崇尚自然健康人士食用。
4、Lindt——瑞士蓮
160多年來，Lindt(瑞士蓮)巧克力大師所制造的巧克力以品質高、味道好而聞名於世。很多原料都是他們不遠萬裡從別的國家運到瑞士。如美 國加州的杏仁、土耳其的榛子等等，百年來都是如此地嚴謹把關，再加上18位Lindt(瑞士蓮)巧克力大師的專心研究制作，用制作工藝品的熱情和專注，壹 直延續著Lindt品牌在世界上的聲望，在世界之林打造這個品牌長久的優質名譽。
5、Caffarel——口福萊
口福萊只引進來自中美、南美和非洲國家最優質的可可豆。所有成分都受到嚴格的實驗室測試，以確保每壹方面都完全符合口福萊的高質量標准。生產商 在巧克力的制造過程中添加了榛子、杏仁、花生、核桃、蜂蜜和開心果等輔料。每年都有超過45萬公斤的皮埃蒙特榛子在口福萊工廠用於制造巧克力，它們生長在 高原山脈地區，特有的土壤、水分和氣候條件，賦予它絕佳的味道，果實中的油脂含量恰到好處，是世界上品質最好的榛子。
6、La Maison du Chocolate
巴黎巧克力名店La Maison du Chocolate，由當代最具盛名的巧克力調制師Robert Linxe創立，在紐約、東京都有分店。Robert Linxe是首位將黑巧克力以及可可產地與品質觀念帶入主流市場的大師；甜得發膩的巧克力糖已不再討好新壹代美食家的挑剔胃口。現在，可可含量超過43% 以上、甚至高達70-80%的黑巧克力才能代表其中蘊涵的深沉和濃郁。濃得化不開，也許就是最好的形容。巧克力的苦味，將可可豆的原有特質完美保留並展現 出來；在口感上，擁有更豐富的層次與質感，余韻深長，耐人尋味。
7、Bacio Perugina——吻(意大利語)
BACI是意大利語—“吻”這個詞的復數。意大利貝魯加是著名巧克力Perugina(Baci)的生產地，被譽為是意大利國寶級巧克力。每年 在巧克力的故鄉貝魯加還會舉行巧克力節。Baci是由裡面的純巧克力和壹個果仁組成。形狀很可人，味道純正濃郁，外面包裝以藍色星星圖案主打，拾分搶眼。 在意大利的各個城市各個角落都可以窺探到它的身影。尤其是情人節到來的時候，Baci的身價和銷量更是紅得發紫。
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