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日期: 2012-06-13 | 來源: 時尚網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
夏季小滿節氣已過，養生以“未病先防”為主。夏季萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處於最旺盛的時期，消耗的營養物質也是最多的，所以，應及時適當補充營養，才能使身體伍髒六腑不受損傷。
綠豆芽菜蛤蜊湯
材料：綠豆芽500克、蛤蜊肉300克、豆腐6小塊、冬瓜750克、生姜2~3片。
烹制：先把蛤蜊肉、冬瓜和生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲半個小時，加入綠豆芽和豆腐，煲沸片刻，調入適量食鹽和生油便可。
功效：清潤鮮美，具清熱解暑、利水消腫的功效，同時亦有減肥瘦身的作用。蛤蜊為貝殼類海鮮，俗稱青蛤、文蛤，似蚌而圓，具養陰生津作用，肉質鮮美，被稱為“天下第壹鮮”，江蘇民間有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。
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