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日期: 2012-10-23 | 來源: 新浪博客 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
毛蟹炒年糕
文/圖：潘潘貓
今天是農歷九月初九，贰九相重，重陽節。重陽節是老人節，所以年糕（取“年高”之意）是不能不吃的。每年重陽節前後，又是螃蟹大量上市的旺季，是食蟹的最佳季節。若說將贰者完美結合，非“毛蟹炒年糕”莫屬，有年年登高的吉祥寓意。
最近，總在外面跑，好久沒有為家人做好吃的了。去逛菜市場看到鮮活的河蟹便宜又好，買了肆只。本打算清蒸的，逛的時候又發現了質量上佳的年糕。想想馬上就到重陽節了，於是心裡有了主意，我要做為家裡人做毛蟹炒年糕。
回家後，在廚房忙活了壹會兒做了壹大鍋毛蟹炒年糕，分成兩份，給爺爺送去壹份，剩下的晚上去公婆那吃飯時帶過去熱熱就算添道菜了。總之大家吃得都挺滿意。
這道菜壹般都是在上海菜館吃，壹份至少要柒八拾塊，也不過放了兩只河蟹。我做的這壹大鍋毛蟹炒年糕，放了肆只河蟹，兩公兩母，都帶黃帶糕的，再加上壹斤年糕。成本也就肆拾來塊錢。家裡的冰箱中正好凍著些豌豆，做菜的時候也放了壹把，提色又增加口感。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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