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日期: 2012-11-22 | 來源: 新浪博客 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
這是壹道來自記憶深處的味兒。
小時候，在郵局工作的我家鄰居，因為搞到壹大麻袋的海帶而挨家推銷。為了能賣光手裡的貨，他每到壹家就
先介紹壹個秘方：就是將海帶卷成卷，然後跟牛肉配在壹起鹵煮，還說特好吃特好吃！
結果從此後，俺們家巷口內就隔叁差伍的飄出奇香的牛肉海帶卷味兒！
後來我們跟隨爸媽數次的搬家，再後來我們逐個長大，結婚and出嫁，牛肉海帶卷就壹直摻和在由大家分成的各
個小家裡，調和著那個叫“日子”的味道。直至上個周末，我買牛肉時又想起了它~~
我家的廚房裡，紫砂煲蓋子上的小孔，悠哉悠哉地冒著絲絲縷縷的小熱氣，鮮香濃郁的好聞味兒卻熱情地布滿
整個房間，被引誘而來的虎仔幾次忍不住地掀鍋蓋問：“媽媽，能吃了麼？”
經過4個多小時火候與時間的錘煉， 我倆頭碰頭的圍在紫砂煲跟前嘗， 虎仔吃了塊牛肉， 邊嚼邊說：“真香
啊！”然後又嘗了海帶，說：“嗯，海帶更好吃！”我是想嘗嘗鹽味夠不夠，就抿了口湯，結果那味兒直讓我
感慨：“就只加了鹽，這湯怎麼那麼鮮美呢？”虎仔接：“海帶本來就鮮，那味精的原料就是海帶裡面提取的”
我OUT了！！但希望這濃濃的味兒，也能壹直飄蕩於他的的記憶深處。等將來以後牛肉海帶卷豈不就成了他媽我
的家傳秘方了麼！
海帶卷
軟綿鮮醇
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