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日期: 2012-12-27 | 來源: 中華網 | 有0人參與評論 | 專欄: 小吃 | 字體: 小 中 大
狗不理包子
天津人俗諺：到天津不嘗壹嘗狗不理，等於沒有來過天津。狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。它備受歡迎的關鍵在於用料精細，制作考究。
桂發祥麻花
是天津麻花最正宗，秉承傳統工藝的百年老字號麻花老店。色澤金黃，風味醇厚，具香、酥、脆、甜的誘人特點，有花理虎、麻軸、繩子頭等多個品種。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津叁絕之壹，具有黃、軟、筋、香肆大特點。聞起來香味撲鼻，出鍋後厚薄均勻，吃到嘴裡外焦裡嫩，外層香甜酥脆，內層酥脆可口，香甜粘軟。
天津糕幹
天津制作糕幹的店鋪很多，其中楊村糕幹生產始於明初，歷史悠久，最為正宗，其中又以芝蘭齋糕幹最著名。制作好的糕幹潔白綿軟，香甜可口，老少皆宜。
煎餅馃子
煎餅馃子也是天津的特色小吃，做出的煎餅薄軟如紙，卷上酥脆的棒槌馃子(油條)，抹上面醬芝麻等小料，香氣撲鼻，味美適口。
茶湯
茶湯不僅味道好，更誘人的是頗具鄉土特色的制作情趣。茶湯的主要原料是秫米面，制作程序是先將磨細的面放在碗底，用溫桂花糖水打成糊狀，再用沸水沖開，撒上糖，用小鏟慢慢鏟著食用。食品街上有專門的茶湯店，當街制作，即沖即飲，很有特色，可取體驗壹番。
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