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日期: 2013-01-16 | 來源: Edwin | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
偶家從來沒做過叉燒肉，就連烤肉、烤魚之類的菜也很少吃。
前段時間，看著有親們做了這道菜，就想著也要做下試試口味。於是，就買了壹瓶李錦記叉燒醬，壹放就是壹個多月，想想離春節也近了，先試下，到時再做，不就多壹樣選擇了嗎？
昨天買了壹塊梅花肉，用這醬料醃了壹天。今天中午，在烤這肉時，還想會不會入味？會好吃嗎？烤好後，趁熱就切片了，不大好切，所以沒切得很薄，邊切邊嘗了壹片，嗯，整片肉都有味，很好。看來簡單的美食也誘人呀！
偶家小子吃時說：味道不錯，肉很精，要是有百分拾的肥肉就最好。有這種肉嗎？那可能是特種豬才有吧？偶家人都怕肥呀！要是不怕的親們，可換成伍花肉試試。
還是那句話，拍這菜是為了學拍照，有意見歡迎多提！
看看圖片。
食材：梅花肉500克。
調料：李錦記叉燒醬叁大湯匙。
步驟如下：
1.梅花肉用溫水洗淨濾幹，順著肉紋切成幾條。
2.在每條肉條上塗滿叉燒醬，然後用保鮮袋包好放進冰箱隔夜。
3.醃了壹天的肉取出，擺在鋪了錫紙的烤盤上，放在預熱好的烤箱裡，130度烤贰拾伍分鍾，中途要翻兩次。（先烤了幾塊）
切片裝盤，看著沒啥感覺，壹嘗還真有味，要是當做下酒菜，不知要喝多少酒呀！- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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