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日期: 2013-02-02 | 來源: 星島日報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
本報記者
不少華裔人士在農歷年會購買鮑參趐肚作菜肴，烹調豐富大餐與家人好友共享。在多倫多市經營海味批發及零售商候先生昨日表示，今年農歷年海味銷售量與去年差不多，不過魚趐受中國大陸有關假翅報道及多市禁翅附例影響，銷量跌幅達20%。
海蔘魚肚最受歡迎
侯先生表示，在鮑參趐肚肆種名貴海味中，魚趐銷量跌幅達20%，主要是在中國上海有報道稱，市面有95%的魚翅是假貨，加上多市議會通過禁止販賣、收藏和食用魚翅法例，所以很多人今年都不采用魚翅做年夜飯。
而鮑魚的巿道及價格與去年差不多，主要受日本海嘯的影響，食家害怕壹些日本乾鮑會受核污染。
至於海參及魚肚今年銷量反而上升30%，壹方面是市民不吃魚翅轉吃海參及魚肚，加上有醫學報告海參及魚肚是零膽固醇，人們追求健康推高銷量。他透露，其他元貝、冬菇及燕窩的新年送禮年貨，元貝及冬菇銷量比往年低，主要是近年加國與中港台的旅游人士增加很多，這些人會帶壹些元貝或冬菇作為手信，所以影響本地市場的需求和售價。
致癌傳言打擊燕窩價格
侯先生更表示，燕窩銷量及價錢在近5年差不多跌價壹半有多，主要是因為有報道稱食燕窩會致癌，以及印尼出品的血燕有部分都是假貨，又有稱生產者用塑化劑及膨脹劑將壹斤燕窩發成10斤，令很多人都不再買燕窩作送禮年貨。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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