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日期: 2013-02-07 | 來源: 健康網 | 有0人參與評論 | 專欄: 加國健保 | 字體: 小 中 大
雖然離春節還有壹段時間，但現在的各大超市都洋溢著過年的氣氛，不管是哪個食品在此時都會有不同程度的促銷活動，那麼出鏡率最高的飲料也不例外了，走進超市看著玲琅滿目的飲品，真是不知道怎麼選擇了，那麼今天營養師就來教大家如果選擇健康飲品。 按照GB10789《飲料通則》的分類，我國的飲料可以分為，碳酸飲料、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類以及其他飲料類拾壹大類。但在咱們的餐桌上出鏡率最高的還是果汁飲料和碳酸飲料，那下來我們教大家選擇壹下：
壹、“果”汁飲料
喝果汁飲料現在已經成為時尚了，但是你喝的是純果汁嗎？多數人都會有疑惑，每次走進超市看到標識牌上面都是寫的果汁，然後走進去後裡面不都是果汁嗎？其實不是的，大家要學會看瓶子背面的配料表下面的果汁含量，最常見的有以下叁種：
1、100%純果汁 ★★★★★
在配料表中，它上面會寫100%純果汁，這樣的果汁可以建議大家購買，營養價值相對較高，但與水果相比損失了大量的VC和膳食纖維，其它營養素比如B-胡蘿卜素、類黃酮等植物化學物還是存在的，但價格也相對貴些。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁
2、40%-60%的果汁★★★
在配料表下面，會標注40%、60%的原漿，而且選擇添加劑少的，這樣的飲料也值得購買，雖然營養價值不及100%純果汁，但是因為有的水果比如山楂、酸棗等在榨汁後，純的果汁非常的酸，如果不加稀釋是無法喝的，所以必須要加水進行還原，因此營養價值低於原果汁。但山楂、酸棗本身的營養價值就很高，就算被水稀釋後，它裡面的營養損失也不大，比如VC、果膠和類黃酮等。
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