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日期: 2013-02-12 | 來源: Edwin | 有0人參與評論 | 專欄: 春節專欄 | 字體: 小 中 大
來源：天眼攝郎博客
傳統的“京八件”是京味糕點的代表品種，是從清宮裡傳出來的著名糕點，原本是皇室王族在重大節日典禮中要擺上餐桌的點心，也是他們之間互相饋贈必不可少的禮品，不但用料考究，還蘊含著儒雅的文化色彩和皇室的高貴氣派。後來從宮廷傳到民間，受到各界人士的鍾愛，成為相當長壹段時間內京城百姓禮尚往來的首選禮品。
“京八件”來源於宮廷御膳房，特點是：色澤潔白，口感酥松綿軟，口味純正甜、鹹。
“京八件”分為酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮細八件叁種。京八件的餡多為炒餡，主料分別有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆蓉、椒鹽等八樣，再加壹些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等輔料。細膩提絲，口感綿軟，帶有蜂蜜的清甜芳香。
在中國人民傳統佳節春節來臨之際，專業攝影師陸崗（天眼攝郎）給您奉上美味的“京八件”禮盒，感謝您們對我的壹貫支持與幫助，祝全體朋友、網友、群友、圈友們節日快樂，闔家幸福，平平安安，吉祥如意！
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