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日期: 2013-05-31 | 來源: 新浪博客 | 有4人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
壹分鍾醃出瘋狂流油的鹹鴨蛋
文/圖:小熊私房菜
小 的時候對於母親的叮嚀與嘮叨多半都認為是廢話,不屑去聽。過了30歲越發自己越來越像母親了。每次回家老爸總是向我“投訴”說母親不給他做好吃的。兒子回 家享受其他人無法享受哦待遇。前幾日到給母親做了壹些她平日不常吃到的菜肴,旁晚回家的時候,母親堅持我回家的時候給帶壹些菜,說她自己吃不掉,我明白他 是怕兒子第贰天犯懶早上不吃飯,由於東西稍微多壹些母親堅持送自己到車站,而且堅持自己拿著很沉的東西。由於新區很多設施還沒有完全規范,到了車站讓母親 不要陪我早點回去,過了許久等我坐上車公交車,車子向前行駛的時候,突然發現母親還在路口瞭望,其實母親是看著兒子上車後她才往家走......
明 天兒童節,然後就是端午節了,端午除了粽子之外鹹蛋也是節日的必備品,小時候吃上壹個鹹鴨蛋那可是過年了,祖母醃的鴨蛋非常的棒,可惜母親每次醃都有點腐 敗的味道,原因是房間溫度過高。這就是傳統醃制方法存在的壹些弊端。今天小熊也來分享的方法教你壹分鍾醃出瘋狂流油的鹹鴨蛋。周末趕緊動手做做看,端午就 可以吃嘍。
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