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日期: 2013-06-09 | 來源: 騰訊網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
你吃粽子了嗎?看中國各地粽子之“最”(高清組圖)
端午節吃粽子,是中國人民的又壹傳統習俗。現在包粽子可以說是花樣繁多,除了最傳統的餡料,還有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、火腿粽、鹹蛋粽等等,有重包裝的、有講營養的,各地粽子的文化習俗不同,吃法也不同,因此各地也出現了各式各樣的粽子,可謂伍花八門。
最出名的粽子——嘉興粽子
浙江嘉興粽子歷史悠久,聞名華夏,作為壹種民俗食品,粽子在嘉興壹帶流播的歷史,最遲可以追溯到明代。嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推伍芳齋為最,素有江南粽子大王之稱。
品種最多的粽子——廣東粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種,與北京粽子相反,它的特點是個頭大,外形別致,正面方形,後面隆起壹只尖角,狀如錐子。廣東粽子的品種很多,有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁粽等。
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