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日期: 2013-09-04 | 來源: 鳳凰網 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
“做任何事情都要適度”是條非常合理的建議，但讓我們面對這個事實：有些東西你就不該放進嘴裡。從人工香精和色素到那些你需要有個化學學位才能學會發音的單詞，有數以千計的配料進入了你的食物。或者嚴格地說，那些不該稱之為食物的食物。
底線：你能在商店裡買到這些19種食品，但那並不意味著你應該買。接下來，你會知道做壹個“仿真”藍莓需要多少東西。再看看還有什麼在這個列表裡，是你應該遠離的。
不是奶酪的奶酪
合成奶酪是和制作幹酪同樣流行的藝術。各種各樣的品牌都生產合成奶酪，但這當中的經典之作是EasyCheese。這種“巴氏殺菌奶酪點心”充滿了填充劑、油和乳化劑。這些成分實在是和奶酪差了拾萬八千裡，所以政府說客們試圖迫使Kraft將他們的奶酪產品稱為“經過防腐處理的奶酪”----但是據《CompleteIdiot's Guide to Cheese of the World》稱，政府最後通過了“加工奶酪”的名稱。
成份：乳清、Cheddar奶酪(牛奶、奶酪菌、鹽、酶)、菜籽油、牛奶濃縮蛋白、乳清濃縮蛋白、牛奶、包含少於2%的檸檬酸鈉、磷酸鈉鹽、磷酸氫鈣、乳酸、海藻酸鈉、自溶酵母提取物、山梨酸作為防腐劑,奶酪文化、酶、apocarotenal(色素)、annatto (色素)。
Ingredients: Whey, cheddar cheese (milk, cheese culture, salt,enzymes), canola oil, milk protein concentrate, whey proteinconcentrate, milk, contains less than 2% of sodium citrate, sodiumphosphate, salt, calcium phosphate, lactic acid, sodium alginate,autolyzed yeast extract, sorbic acid as a preservative, cheeseculture, enzymes, apocarotenal (color), annatto (color).
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