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日期: 2014-03-02 | 来源: 星岛日报 | 有2人参与评论 | 字体: 小 中 大
卑诗有机农产超市虽全国最多
加国至今仍未有立例，要求食品制造商标签基因改造（Genetically Modified Organisms，简称GMO）食品，令不少国民转向购买不涉及基因改造技术的有机食品。有调查显示，三分二的卑诗省民每周购买有机食品，逾半数称会避免买基因改造的食品，但当中的华裔消费者仍属少数。有华裔顾客就表示，虽然对GMO食品心存戒心，也不会全部改买有机食品，因有机食品的价格往往高出普通商品超过一倍。
据《温哥华太阳报》（Vancouver Sun）报道，加拿大有机贸易协会（Canada Organic Trade Association）最新的报告透露，卑诗省的有机食品超市数量是加国其他地区的一倍，近7成省民也愿花更多金钱购买有机食品。
《星岛日报》记者周六下午采访温哥华市一家有机食品连锁超市，见到大部分顾客均为白人，华裔大概一成；多数受访的华裔均称，因为不了解GMO食品是否对身体造成危害，所以也尽量避免食用。
崇尚健康的生活方式
来自江苏的刘睿，在魁省满地可市麦吉尔大学（McGill University）商科本科毕业後，周前搬到温哥华。刘睿称非常关注商品成分；但如果属於GMO食品，她是绝不购买的。
刚做完瑜伽的她笑说，会花很长时间在超市中，因为几乎会把每个商品的标签看过後，才会放入购物车中，她本次特意前来购买的，就是有机洗发水。她说：「我们生活在北美洲，而不是亚洲，有机会获得更健康的生活方式，为何不做呢？」
为家人健康 贵些也值得
同样从北京移民加拿大逾20年的王先生，专程从本拿比驱车前来，购买有机的面包、鸡蛋、牛奶等食品。王先生表示，移民多年，饮食习惯也有所转变，更关注健康及食品质量。他说：「只要有能力，我就会购买有机食品，虽然贵了些，但为了家人身体，还是值得的。」
不过，价格过高确实是阻碍人们购买有机食物的主因。来自北温的刘女士坦言，不会每餐都购买有机食品。她说：「有机食品到底好在哪里？有时候我觉得更是人们的心理作用；不过，你要为这样的心理安慰花更多钱。」
有机食品价格往往贵逾倍
与其他普通超市相比，有机食品超市的价格要高出不少。以一盒草莓为例，如在普通杂货店，价格在3元至4元间，有机草莓则标价6.99元，高出一倍；非基因改造的木瓜每磅为6.99元，比2元1磅的普通木瓜昂贵近1.5倍。
不过，刘女士也表示，虽然有机超市货品价格普遍较高，但周末和假日会有不少促销活动，有时价格还是可接受的，她也会考虑购买。
有机食品（Organic Food），是指农作物在种植过程中，没有使用非天然的化学物质，在加工过程中也没有化学添加物。
与一般食品相比，有机食品在生产加工过程中除了没有农药、化肥、激素等人工合成物质以外，更重要的是，也禁止使用基因改造工程技术。
生产数量也须控制
有机食品在土地生产使用方面也有严格规定，由於某些物质在环境中会残留一段时间，因此从生产其他食品到有机食品，需要2年至3年的转换期。有机食物在生产数量上也有一定控制。
然而，有机食品也并非完美。虽然种植地点没有使用农药等，但附近农田若有农药或化肥，也可能转移到有机食品种植地点。有机农作物因没有使用人工化肥，抵抗天然灾害及病害能力上均减弱，所以成本较高及产量较低，而且各国检验有机食品的体制尚未健全，市场上仍存在滥竽充数的有机食品。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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