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日期: 2014-04-25 | 來源: 痞客邦 | 有2人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
[食記] 讓我不解的名店 Toshi Sushi
作者: M Living
人人都說這間好，我和理查不認同好像很不合群 XD。不是故意要唱反調，我真的有我的理由啊......
店家處於溫哥華東區的壹條小路上，不是光鮮亮麗的地段和外表。但我倒是壹貫不以這點去judge餐廳，更不介意樸素的環境，畢竟食物本身最重要，我 在破舊小店吃別處沒有的美食也可以吃的非常開心。日本人開的小餐館，態度嚴謹，手藝傳統，食物的新鮮度和廚技都有保障。但整體而言最多只能說不過不失，就 我們這餐來說，唯壹讓我們覺得「喔這個好吃」的就只有揚出豆腐，其它的都非常普通，吃起來很無感。
我和理查最喜歡也最常吃的日式餐廳是居酒屋，而如果是吃居酒屋以外的日本料理，若至少要花這樣的價錢，我不用想都會選downtown的 Miku﹑Minami﹑Zest（或是Richmond的Manzo Itamae、Ichiro）。雖然貴上壹些但我個人覺得好吃多了，而且downtown那幾間的地段還有環境和氣氛就更不用說。如果撇開地段和環境，只 是要吃新鮮優質的食材，Richmond的Sushi Hachi和White Rock的Taka's也大大勝出。
我不是硬要用比較高級的日本餐廳把Toshi Sushi比下去，的確，其它那幾間貴上50%，看似沒有可比性。但我是覺得，人家的食物美味很多（也更多菜色更多創意），服務和氣氛更是不同leve， 而且租金裝潢等成本較高，因此定價不低有它的道理，我花錢也甘願。而Toshi Sushi的食物表現普通沒有亮點，氣氛或裝潢這種bonus也全無，對我來說就沒有意義了，儘管價格比其它名店低壹些但也不值得。以上純粹是個人感受和 價值觀啦。
所以說，Toshi Sushi屢屢被人稱為城中最好吃的日本餐廳，可是我自己不能理解它的名氣和排不完的隊。話又說回來，它也不是難吃，如果是開在我家附近，如果那天剛好想 帶些簡單的日本料理回家吃，那我倒是不介意偶爾去買外帶。我想，讓我心中有這麼多話要傾訴，是因為聽了太多人的美言，而吃完後心中的落差感讓我不吐不快吧 XD
整餐最得我們心的是這道揚出豆腐，雖然是道處處可見的小菜，但做到口感味道皆優也需要些功夫。
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