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日期: 2014-05-22 | 來源: 星島日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 日常保健 | 字體: 小 中 大
美國壹份新研究結果顯示，部分早餐谷片、糖果和蛋糕內的人工色素含量可能大大超過了家長們的預期。卑詩省大溫哥華有家長感到憂心，擔心買到色素太多的食品，也有家長在教師建議下，早已避免吃有色谷物和果凍，以免孩子出現注意力不集中情況。
在這份由印第安納州普度大學(Purdue University)進行的新研究中，研究者檢測了常見加工食品中人工色素的含量，在早餐谷物中，Fruit Cheerios、Trix和Cap’n Crunch OOPS!All Berries的人工色素含量最高，其含量分別為32、36和41毫克。
此外，根據研究結果，這些早餐谷物的糖分含量也很高。
來自台灣的胡佑嘉指出，他的兒子以前早餐會吃壹些谷物，雖然顏色鮮艷的谷物較能吸引孩子的食慾，但他還是會盡量買正常粽褐色的谷物，至於也是很受小孩歡迎的顏色鮮艷果凍，由於他知道制作果凍的膠原，是從動物身上抽取出來，他不認為那很健康，更何況還有人工色素，因此也不讓小孩子吃。
老師建議勿吃糖果
現在小孩已13歲，未發生過甚麽健康問題。面對美國食品人工色素超標問題，胡佑嘉雖然會憂心，但也不會太擔心自己家中的情況，因為平時他就有避免進食這些添加人工色素食品的習慣。
兩年前抵加的台灣移民陳元誠表示：“很早就知道吃顏色太重的谷物和果凍，對小孩不好，所以2年來，沒讓兒子吃這類食品。”
陳元誠說，兒子現在讀第4班，在台灣時，他有注意力不集中和過動情況。移民加拿大後，陳元誠與教師談及兒子情況，教師指他兒子只是好動，而非過動，並建議不要給他吃伍顏六色的谷物或糖果。
後來，陳元誠就沒有讓孩子接觸這類食品。他說：“美國食品添加人工色素的新聞，不論加拿大有沒有這類進口食品，對我都沒有任何影響。”- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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