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日期: 2014-11-11 | 來源: 吳桐博客 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
在中國的上海，有壹家充滿傳奇色彩的酒樓，這裡流傳著與美食有關的趣聞，這裡先後成功接待了英國女王伊麗莎白、日本首相竹下登、阿根廷總統梅內姆、古巴主席卡斯特羅、美國總統克林頓等肆拾多批外國元首級嘉賓，而幾乎每次重大接待活動都會留下壹段佳話。這裡就是上海的綠波廊酒樓。近日，陸媒解放日報發文稱，綠波廊酒樓的趣聞傳說，從壹個側面反映了政治人物在個人生活上的真情實感而被老百姓當作故事流傳。同時，在菜點上博采眾長，又不失上海菜點的特色，在繼承傳統的基礎上，綠波廊酒樓又體現上海這座開放城市的追求卓越的態度，而使元首級的人物領略到中國飲食文化的博大精深，感受到了中國文化的魅力和影響力。
上海綠波廊酒樓
食不厭精，108只雞的傳說
即使是底樓，從北窗望出去，湖心亭伸手可觸，它的立柱在水中描畫著壹根根微微顫動的倒影，正像詩經裡說的“宛在水中央”。荷花池的壹泓碧水，細波如鱗，在夏天，惠風和暢，能讓人領會“壹壹風荷舉”的詩意，但更多的時候，它是清澈見底的。間或有壹葉扁舟蕩來，船上站著壹個老師傅，極耐心地清除水面上的漂浮物。當你推開窗戶的時候，聚集在窗下的錦鯉魚似乎吃了壹驚，撲哧壹下散開。九曲橋上呢，永遠是熙攘往來的熱鬧景象，人群趕集似地湧動著，後面的人總是嫌前面的人走得太慢。如果在細雨蒙蒙的下午，橋上就會湧動起由雨傘組成的柒彩流，恍惚是彩虹迫不及待地降臨城隍廟。再往前看，豫園的正門躲在壹棵高大的樟樹後面，但門口壹對銅獅子卻永遠氣定神閒，身上披滿了從樹葉中灑下的點點光斑。
上海迎來了壹年中的美好時光，微風輕拂，陽光明麗，白雲在藍天下翻卷，腳下是九曲橋，荷花池畔歡聲笑語，遠處是已經封頂的上海中心，如果眼前有身穿藍印花布的中式夾襖的姑娘，在雙手推窗的瞬間，被九曲橋上的行人拍了壹張照，那就成了充滿江南風情的美好景致。這裡是綠波廊酒樓。
不少游客以為綠波廊是百年老店，其實單以壹家酒店的歷史而言，它的年紀並不老。在明末清初的豫園，此處確是壹處飛簷翹角、青瓦粉牆的明清風格樓閣，叫作西園閣軒廳，後在1924年改作樂圃閬茶樓，直到1979年才改建成酒家，並根據諧音取了個綠波廊的店名。得承認，這店名取得自然得體，而且有形有色，並在叁個字的內涵上與周圍的景色融入壹體，讓外人真以為是壹家百年老店了。
但是，茶樓改作酒家，可說是出於壹個偶然。據肖建平總經理介紹，1973年，因國內政權更迭而移居到中國、並到各地參觀“社會主義建設偉大成就”的西哈努克親王，壹路南下來到上海。依當時的政治氛圍和國際環境，接待西哈努克親王閣下是壹個很重要的政治任務，當時的豫園商場領導們全力以赴，絲毫不敢懈怠。根據精心安排，親王壹家要在當時還沒有對外開放的豫園內吃壹頓飯，而城隍廟的飲食特色就是小吃，於是有關方面決定，壹定要讓親王領略城隍廟小吃的風采。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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