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日期: 2014-12-01 | 來源: 德國之聲 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
快餐在中國發展迅猛。德國之聲專欄作者澤林認為，因此該國正在朝全球最胖的國家邁進。
為數不多的人知道百勝餐飲集團（Yum Brands），但是該集團卻是全球最大的快餐銷售集團，肯德基和必勝客等知名快餐連鎖都是其旗下品牌。這家美國企業生意興隆的壹個主要的"功臣"就是：中國。
1987年肯德基在北京天安門廣場附近開設了其首家中國分店以來，中國人對油膩快餐的熱情只增不減。百勝餐飲集團目前在中國擁有超過6400家快餐店。僅在今年壹年內就有700家新店開張。而且這番擴張的勢頭遠沒有削弱的意思。百勝餐飲集團總裁諾瓦克（David Novak）面帶狡黠的微笑宣布，今後伍年內百勝在華的顧客數量將增加壹倍至6億人。
超重成大問題
這個目標對諾瓦克雖然是好事，但是對中國人而言，他們對高脂肪快餐飲食的饑渴程度將成為壹個巨大的問題。據歷史學家估計，在60年代的文化大革命時期，中國的餓死人數超過4千萬，如今這樣壹個國家正在大步邁向 "全球最胖的國家"。
澤林是德國之聲的專欄作者，已經在中國生活了20年。
叁分之壹的中國人有超重的困擾。而且這早已不僅是老年人的問題：北京市體育局在壹項調查中發現，20至39歲成年人中有拾分之壹被認定為超重甚至肥胖。在西方人眼中中國的美食多種多樣，他們很難想象，中國人會因為吃飯時間緊張而抽空吞下個芝士漢堡。然而，實際上這壹趨勢已在中國城市中蔓延開來，但卻有別於西方：在歐洲和美國主要是低收入人群光顧不健康的快餐，因為新鮮食材對他們而言太貴，而且還要自己烹調，而在中國卻是大城市裡的中產階級的腰圍在不斷變寬。那裡的餐桌上早已不再只有米飯、蔬菜和魚肉，快餐也變得越來越常見，特別是西式快餐。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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