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日期: 2015-02-19 | 來源: 網絡 | 有0人參與評論 | 專欄: 春節專欄 | 字體: 小 中 大
據統計，60%的癌症源於不健康飲食、不良作息等生活習慣。“癌”字中間叁個“口”，飲食與癌症有著密切關系，重慶市腫瘤醫院院長周琦推薦了九道防癌大菜。春節聚餐不妨試壹試。
九道防癌大菜讓您放心過大年
蒜泥白肉：防結直腸癌
經常食用大蒜，可使患腸癌的風險降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低。 這是因為大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發生的誘因。蒜泥白肉這道菜不僅能使生大蒜的功用得以發揮，而且大蒜中的蒜素與豬肉中的維生素B1 結合後，能將水溶性變為脂溶性，大大增加人體對這種維生素的吸收利用。
涼拌菠菜：防肺癌
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃壹碗菠菜可使患肺癌的幾率降低壹半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋果混合制作的水果沙拉也有預防肺癌的作用。
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