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日期: 2015-03-16 | 來源: 吳桐博客 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
對中國學生來說，抱怨學生時代學校的伙食差似乎是壹個由來已久的傳統，美國學生也有這樣的傳統。不過美國青少年把抱怨學校伙食差，玩出了新的花樣：拍張“很惡心”或者“少得可憐”的午餐照片，發到推特（Twitter）上，然後再加個“#多謝米歇爾·奧巴馬”（#ThanksMichelleObama）的話題標簽。這是為什麼呢？
米歇爾·奧巴馬和兩個女兒
原來，自從美國總統奧巴馬上任後，第壹夫人米歇爾就開始力推致力於解決美國下壹代肥胖問題的“動起來（Let s move）”學校健康午餐計劃，這個“健康午餐計劃”也成為了第壹夫人的標志。也因此美國青少年在發布的推特裡要加上“#多謝米歇爾·奧巴馬”這個標簽。
但事實上，這項計劃是由美國國會發起，並由美國農業部實施的。美國國會於2010年通過了“健康與消除饑餓兒童法案”（Healthy, Hunger-Free Kids Act），要求聯邦政府根據美國醫學研究院的建議來修改學校午餐標准。
那麼，在這壹標准的倡導下，美國的中學都吃些什麼呢？
米歇爾·奧巴馬的兩個女兒就讀的學校伙食怎麼樣呢？
在過去的拾年裡，美國有許多的教育機構已經改善了學生的飲食。學校學生管理的計劃已經在實施有機花園的前提下，采取實地考察當地的農場了解他們的午餐原料產自哪裡，如何生長。預算也得到了更加合理和高效的運用，都投資到了能為學生提供新鮮蔬菜和健康食物的農場以及其他創新的烹飪方法上面。
在這個列表中的壹些公立學校，以前存在的系統，顯然是需要改造的。其他人補充說，因為他們的私立學校給他們提供了豪華的專職的名廚。大多數這些學校整合營養、食物歷史，商業和經濟的原則--供給，需求和供應鏈等----通過他們的烹飪節目進入日常課程，就如養蜂的壹些不外傳的秘法都融入了其中。在這份名單中最好的學校都有自己的美食餐廳----美國總統的女兒也就讀於這類學校哦。
就如位於紐約曼哈頓的卡爾霍恩學院有壹個法國廚師設計菜單，甚至拾天的菜單都會提前壹周設計好。其他的，例如福蒙特州柏林頓的高中，他們午餐中的原料有叁分之壹都是來自於當地的蔬菜與水果，還給學生們提供了許多新鮮牛奶。
讓我們來看看這些年輕的學生們的午餐有多麼的特別。
華盛頓哥倫比亞特區的西德威爾友誼中學
如果你的兩個女兒都就讀於你所在的學校，那麼你最好就要在午餐上面多花點心思了。而正是在西德威爾中學，你會在菜單上看到你做夢也想不到的美食，例如，整個午餐都是巴西招牌菜，佛得角鹵水湯，純天然椰奶雞，混合酸橙和薄荷的芒果和菠蘿。每天還有湯品提供，有羅宋湯，奶油菠菜湯和托斯卡納白豆湯。還有壹些在“肥胖星期贰”才會提供的創新菜肴，就如克裡奧爾番茄沙拉，酸辣秋葵。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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