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日期: 2015-04-16 | 來源: RCI | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
禽蛋業見太陽：加拿大人對雞蛋的喜愛又回來了
作者: 方華
圖片來源: Canadian Press
禽蛋業見太陽：加拿大人雞蛋消費增加
北美大陸的加拿大、美國和墨西哥是雞蛋消費大國，墨西哥更是世界人均消費雞蛋最多的國家。
過去由於人們擔心吃雞蛋會導致膽固醇增加和心血管疾病，早餐猛吃雞蛋成為不健康、不時髦的事情。但最近幾年又有醫學研究說，雞蛋其實對身體的好處大於壞處;結果人們對雞蛋的喜愛又回來了，北美大陸雞蛋消費量猛增。
比如加拿大人現在壹年吃掉的雞蛋每人平均比2007年多了36個，已經接近在80年代達到每人每年消費22打(壹打是12個)雞蛋的水平。
這對於禽蛋業農場主和雞蛋的批發、零售業來說，是陽光燦爛的日子又回來了，因為他們的雞蛋在市場上的售價不斷上升。
墨西哥政府正在調查為什麼某些地區的雞蛋價格最近翻了壹番;美國市場的雞蛋售價也達到了歷史最高水平。加拿大市場的雞蛋雞蛋售價雖然比較穩定，但趨勢也是在上漲。
雞蛋零售價格除了受市場需求影響之外，最主要的是受飼料價格的影響。禽蛋農場經營成本的肆分之叁是花在購買雞飼料上的。去年加拿大農業大豐收導致飼料價格下降，這才使得加拿大零售市場的雞蛋沒有像墨西哥和美國那樣猛漲。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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