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日期: 2015-09-27 | 來源: 星星生活 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
煮婦達人們最關心的莫過於壹家人每天關於“吃”的問題了！在加拿大，很多家庭都是習慣壹周采購壹次，買齊了食材，水果，飲料等，反正冰箱大，往裡壹塞便把冰箱當成了保鮮箱，而其實殊不知有很多東西不能放冰箱。那麼到底哪些食物不能放冰箱？哪些食物忌放在壹起？冰箱使用時都有什麼禁忌以及如何祛除冰箱的異味？超級生活帶大家壹起來學習壹下吧！不能放在冰箱裡的食物
月餅、面包等焙烤食物
中秋將至，大家千萬計的月餅，面包等焙烤食物最好不要防冰箱。（面包倒是可以考慮放到速凍箱）月餅、面包等之所以口感柔軟富彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。如果把這些烘焙出來的食物放在冰箱裡，低溫會把變硬的速度加快，也會嚴重影響這些食物的口感、風味。
黃瓜、青椒、西紅柿等蔬果
記得哦！不是所有蔬菜都適合放入冰箱的！黃瓜的適宜貯存溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過叁天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。青椒也不宜在冰箱中久存。長期放在冰箱裡的青椒會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，嚴重的則酸敗腐爛。
香蕉、荔枝等熱帶水果
熱帶水果本身適應熱帶的氣候，倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、紅毛丹等這些熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷幹癟，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
洋蔥、大蒜
洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發霉。如果洋蔥已經切開，那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實水分都會流失。並且，切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。洋蔥其實可以放在常溫中，洋蔥還有壹個好處是可以給空氣殺菌，所以把洋蔥防止在非直接照射陽光的地方即不占冰箱空間還可以有利健康。大蒜在冰箱裡也很容易變質、發霉，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當你切開的時候才知道壞了沒有。
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