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日期: 2015-11-25 | 來源: 日食記 | 有1人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
最犯規的就是肉上有顆爆漿的溫泉蛋
之前跟幾個人在某連鎖店吃午飯，點的溫泉蛋肥牛蓋飯，其中有位不吃洋蔥的同學把洋蔥壹點點挑出來。等終於挑完了去戳破溫泉蛋的時候，溏心都涼了，簡直暴殄天物。而且據說這樣吃的人還挺多。
為什麼那麼麻煩還要吃這個？對方回答，因為肥牛飯嘛，實在是很好吃啊。
既然這樣還是自己做來吃吧，配料自己決定，做起來真的很容易啊：）
酥餅大人：我也最討厭洋蔥，喵！
| 溫泉蛋肥牛蓋飯 |
材料：米飯、肥牛卷、海帶、海苔、雞蛋、洋蔥、生抽、糖。
1、油鍋熱後下洋蔥碎炒熱，加入生抽和昆布高湯（昆布高湯就是泡了壹晚海帶的水，沒有就換水吧，味道略遜色壹點），炒至洋蔥變軟。
注：不喜歡洋蔥的同學，這裡要炒了洋蔥才夠香。等完成這壹步之後，你再把洋蔥撩走好了。
2、加入肥牛卷炒至表面變色，撒壹勺糖炒勻，待肥牛全熟後盛出，鋪在白飯上。
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