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日期: 2015-12-16 | 來源: 居家小妙招 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
辣椒油的做法，錯過了就找不到了?，壹定要收藏哦！
作為無辣不歡星人，
廚娘總會自制辣椒油，以備不時之需，
今天就把獨家秘方送給你們，
小伙伴們千萬別走寶啦~整理發布 / 無辣不歡的廚娘
家 常辣椒油
食材：
上好的辣椒粉，胡椒粉，伍香粉，芝麻，鹽。
做法：
1.燒壹鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鍾（降溫，關鍵）。
2.之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，制作完後應完全淹沒辣椒粉。
重 慶紅油
食材：
辣椒面1500克，淨蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。
做法：
1.鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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