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日期: 2016-03-23 | 來源: 法制晚報 | 有2人參與評論 | 專欄: 北京 | 字體: 小 中 大
20日晚，德國總統高克夫婦在簋街壹家餐廳的肆合院包廂內就餐的消息，讓這個鬧中取靜的餐廳成了關注焦點。
《法制晚報》記者昨日回訪這家餐廳得知，雖然仍全程使用刀叉吃這頓中餐，但這不妨礙高克被老北京特色菜尤其是烤鴨所折服，他甚至饒有興致地自己嘗試包烤鴨卷。
不過，按照西方慣例，簋街最負盛名的小龍蝦未能進入菜單。
講述 看到肆合院 總統眼神瞬間亮了
據這家花家怡園餐廳的店長南先生介紹，餐廳為高克壹行安排了餐館後面肆合院的正屋包間，並按照中國的待客禮儀，給高克安排了壹個東面首桌的主位。
抵達餐廳後，高克和夫人看到整個肆合院的建築風格後，“高克總統的眼神瞬間就亮了，我向他介紹這個院子有300多年的歷史。他聽後不停地點頭，稱贊肆合院很大很漂亮”，當晚負責翻譯的工作人員郝女士回憶。
經過掛著烤鴨的後廚時，已經70多歲的高克總統停下來，“跟小孩子壹樣瞪大眼睛，幾乎是貼在後廚落地玻璃上看著廚師們料理烤鴨。”郝女士說，高克總統還笑著跟廚師們點頭招手示意。
自己卷烤鴨 每盤菜都“光盤”
當天負責服務的前廳主管陳女士表示，當晚菜品“都是帶有老北京特色的。”不過不論是店長還是負責服務的工作人員都表示，“總統特別中意北京烤鴨。”
郝女士稱，當烤鴨上桌時，高克就稱贊擺盤很精致很新穎。第壹份烤鴨卷是她幫忙包的，然後高克用刀叉將烤鴨切成小塊後再吃。高克也對卷烤鴨產生了興趣，第贰份便要求自己來包。“雖然包得不是特別好，但他吃得很開心。又連著吃了兩份烤鴨卷，每次都稱贊其味道好極了。”郝女士說。
吃飯期間高克會去和同行其他人所坐的桌子聊聊天，餐廳也特意在每張桌子旁為高克留了壹個空位，方便他們交流。據店員回憶，高克總統對工作人員態度很和藹，很有紳士風度。
整個過程，高克壹行都使用刀叉就餐，最後每盤菜都“光盤”。就餐完畢後，高克和在場所有工作人員握手並合影，“他主動和我握手，並誇贊了我們這的食物，特別熱情和真誠。”南先生回憶。
追訪 前來打聽者多 餐廳將推出“總統套餐”
高克並非第壹個在簋街吃飯的外國首腦。意大利總理倫齊、瑞士聯邦主席毛雷爾等外國政要也曾光臨過簋街。
昨天下午，德國駐華大使館新聞處負責人告訴記者，選擇這家餐廳的原因，首先是該餐廳距離德國大使館約兩公裡。其次是該餐廳為典型的北京肆合院風格，有老北京特色。“價位也合適，人均消費為300元，符合德國使館和中國外交部的要求。”負責人說。
這家餐廳在壹周之前就接到通知，以做好迎接准備。德國駐華大使館先提前點菜，菜單選好後發至柏林得到確認後，方才下單。
今天上午，餐廳的店長南先生介紹，自高克總統來了之後，很多市民都慕名來到店裡，專門挑高克吃過的菜點，比如脆瓜安格斯牛柳粒 、抓炒明蝦。
因此，餐廳打算明日推出總統套餐，裡面包括高克總統品嘗過的菜品，整個套餐可供市民自由選擇，不需要全套點餐，價格是按照菜的單價來疊加的。
解讀
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