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日期: 2016-07-08 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: 省錢快報 | 字體: 小 中 大
卑詩省疾病控制中心（BCCDC）公開說在6月30日爆發了本省今年第壹個因為生食生蠔而得病的消息。卑詩生蠔細菌過多，原因可能是由於天氣炎熱，海水溫度升高，從而易滋生腸炎弧菌等。壹旦食用這類蠔產品，則會引起腸胃不適，便血，嘔吐，發燒，頭痛等症狀。疾病控制中心提醒消費者，此症狀最多持續壹星期可痊愈，因此不必太過擔心。溫哥華沿岸衛生局（Vancouver Coastal Health）目前禁止各餐館在其管轄區內，將卑詩生蠔生食供應給顧客，要求必須煮熟後呈上，而省外的蠔類產品則仍可繼續生食。
熟吃也是壹樣美味哦，下面引用溫哥華旅游局推薦的生蠔餐廳給大家，周末去壹飽口福吧！
Rodney's Oyster House
是壹家性價比較高的餐廳，而且裝潢是漁船和漁民的風格，讓人放松，適合輕松的朋友聚會，服務生們都很有個性。推薦下午Low Tide特價，不僅客人少，生蠔也便宜。Rodney's 與眾不同的壹點是搭配生蠔的醬汁，服務生會給你壹大盤醬汁和小料，由你自己搭配口味，酸甜苦辣都有。這家餐廳在耶魯鎮和煤氣鎮都有，搭乘天車Skytrain很方便。
Blue Water Café + Raw Bar
位於煤氣鎮(Gastown)的壹個華麗的雞尾酒酒吧，除了贰拾多種來自不列顛哥倫比亞省、附近的美國華盛頓州和加拿大東海岸的生蠔外，他們還提供壹張內容豐富的清酒和葡萄酒單。這家屢獲殊榮的餐廳還提供壹流的創意菜肴。必須品嘗的是他們家的特色菜——名為Shigoku的生蠔，其味道獨特，咬在口中時帶有黃瓜和地梨的清香。
Coast Restaurant
想要體驗正宗的加拿大西海岸美食，不可不去這家位於市中心的、融合餐飲和充滿活力夜生活的Coast Restaurant。他們家的高檔休息區提供了兩全其美的視角——在那裡既可以欣賞調酒師揮灑自如地調雞尾酒，又能同時品嘗新鮮生蠔。建議點壹個生蠔拼盤，其中包括拾幾個當地的生蠔品種，比如含在口中如黃油般鮮滑的Kusshi生蠔和口味鹹中帶甜的Fanny Bay生蠔。
Joe Fortes Seafood & Chop House
被評為“溫哥華最棒生蠔餐廳”的Joe Fortes Seafood & Chop House是提供頂尖海鮮佳肴的佼佼者。他們家郁郁蔥蔥的屋頂花園、紅木牆壁的葡萄酒品嘗室和令人印象深刻的馬蹄形生蠔酒吧都天衣無縫地結合了休閒和高檔兩種氛圍。生蠔大約有15個品種，即可生吃，也可以選擇熟的吃法，如口味豐富的洛克菲勒生蠔和配上他們家特色塔塔醬的香脆炸生蠔。
Araxi Restaurant + Bar
原料全部來自於加拿大最好的農田和水域。他們家的菜單上能看到壹些當地最珍貴的農產品，肉類和海鮮。這家位於滑雪勝地惠斯勒的餐廳以其美味的小吃和早午餐出名，但無論是壹天中合適光顧，都建議點壹些他們直接從本地養殖生蠔的農民那裡購買來的生蠔，其新鮮度無與倫比。
Miku Restaurant
日式餐廳Miku以其特色的aburi（炭烤）壽司而著名。其隨季節更改的菜單中不乏Ocean Wise的海鮮選擇，包括新鮮的生蠔和海膽。
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