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日期: 2016-09-09 | 來源: 加拿大都市網綜合 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
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叁招辨別筷子是否“到期”
很多人注重幹淨衛生，家裡的日常用品會定期更換。但是對於筷子卻沒有定期更換的概念，認為筷子每天使用完都會洗幹淨，還放入消毒碗櫃中消毒，所以有的筷子使用多年也沒必要更換。殊不知，如此使用會帶來極大的健康威脅。
叁種辨別筷子是否有致癌風險
筷子使用過久會誘發肝癌
超期使用的壹次性筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸杆菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，則可能讓筷子變質的幾率提高伍倍以上。
如何判斷筷子需要更換
1。大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境，且只要環境不幹燥、物質本身濕度含量達到壹定程度，僅需壹天時間即可生成。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發霉變質，不可繼續使用；筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期。
2。筷子壽命3~6月，變色的筷子要趕緊換。調查發現，普通筷子在使用到3~6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。細菌長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
3。聞壹聞，辨別筷子過期沒。大家在使用筷子時可以聞壹聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續使用。
筷子的洗滌方法也很重要
筷子最好能保證每3個月，或每半年換新壹次。許多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子盒裡壹插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體。正確的洗法應該是：先把筷子表面沖淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘幹，也可沖洗並瀝幹水，壹定要充分晾幹水分再放進筷子盒- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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