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日期: 2017-02-08 | 来源: 澎湃新闻 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
长假过后，很多人发现“每逢春节胖三斤”其实是个谣言，因为基本上都胖了五六斤。
一直以来，我们都被流行的健身和跑步饮食的言论所左右，比如：多吃些全麦食物、少吃肉、少吃蛋黄等。然而，这些都是真理吗？这些做法真的对健身跑步有帮助吗？
以科技新闻见长的美国新媒体Mashable.com的撰稿人Gautham Hanks就曾通过采访和实验，揭露了以下7个关于食物的真相，也许会改变你的饮食结构。
胆固醇让你远离鸡蛋？没必要
鸡蛋因为含有大量的胆固醇，而胆固醇又容易增加心血管疾病的风险，因此我们在健身和跑步之余，总会听到“少吃鸡蛋”的说法，要吃也只能吃蛋白。
然而，尽管近几十年来对鸡蛋“恶评如潮”，但研究表示，它们并不会增加罹患心血管疾病的风险。
尽管鸡蛋中含有大量的胆固醇，但是食用鸡蛋并不会增加血液中“坏的”胆固醇。相反却会补充“好的”胆固醇。
此外，鸡蛋含有丰富的蛋白质、健康的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂，后者尤其对眼睛有好处。它们也是极好的胆碱来源，这是一种对于大脑非常重要的营养。
卡路里……只是卡路里而已
很多人相信，只要控制好摄入的卡路里，就能保持良好的身材。不能否认，卡路里是很重要，不过也不要把它“神化”了。
比起卡路里，我们所摄取的食物种类也很重要，因为食物会直接控制我们“吃多少”、“什么时候吃”的激素，甚至我们需要燃烧多少卡路里。
比如说，在热量相同的情况下，果糖和葡萄糖对身体的作用是不一样的：果糖比葡萄糖更能刺激食欲。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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