下面食譜分量人數：4（如果人多的話，可以適量加量哦）
准備時間：45分鍾
烹飪時間：50分鍾
總時間：1小時35分鍾
蔬菜：
½中等大小的茄子，剝皮，切塊
1湯匙（15毫升）鹽或海鹽
1杯（250毫升）櫻桃或小番茄，洗淨並留下
1個中等大小的西葫蘆，切塊
6個白蘑菇，切塊
6瓣大蒜，去皮，切片
½中等大小的紅洋蔥或洋蔥，去皮並切成條狀
1湯匙（15毫升）橄欖油
黑胡椒味（不喜歡的話可以不加）
麥香（Farro）：
1杯（250毫升）farro
2杯（500毫升）未加糖的杏仁奶 almond breeze
1茶匙（5毫升）+ 1湯匙（15毫升）橄欖油
1湯匙（15毫升）香醋
鹽
黑胡椒味（不喜歡的話可以不加）
裝飾：
3片新鮮香菜
少許檸檬片
1將烤箱預熱至400˚F（200˚C）進入焙烤過程 10 - 15分鍾，以避免粘在鍋上。之後將鍋從烤箱中取出放在壹邊。
適合人數：8
准備時間：30分鍾
烹飪時間：30分鍾
總時間：60分鍾
蛋糕配料：
1½杯（375 mL）通用面粉
3湯匙（45毫升）不加糖的可可粉
1杯（250毫升）粒狀白糖
1茶匙（5毫升）小蘇打
½茶匙（2毫升）鹽
1茶匙（5毫升）白醋
1/3杯（75mL）椰子油，融化成液體
1杯（250毫升）杏仁奶almond breeze或香草杏仁飲料
巧克力塗層：
1杯（250毫升）巧克力片
¼杯（50毫升）杏仁奶或香草杏仁飲料
2湯匙（30毫升）椰子油，融化成液體
1杯（250毫升）冰糖
裝飾：（可加可不加）
巧克力粉
水果若幹
1.預熱爐為350˚F（180˚C）。
