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日期: 2017-05-23 | 來源: 澎湃新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
5月17日午飯後，麗江市“和壹家無聲餐廳”已過了午餐忙碌時段，服務員們圍坐在贰樓的圓桌旁激烈地“討論”著，他們用手語快速交流，時而露出笑臉，時而擺手。當天下午，在麗江市殘疾人聯合會主辦的2017年助殘日“殘疾人身心健康與事業發展”研討會，無聲餐廳的員工們表演了“謝謝你”。
最特別擺設
餐桌上有手語牌
花馬街是麗江市區著名的餐飲壹條街，餐飲店眾多。無聲餐廳位於花馬街中段，在眾多的招牌中，無聲餐廳4字尤為顯眼。
記者了解到，和壹家無聲餐廳，是我省第壹家無聲餐廳，它於2015年7月開業。無聲餐廳，對於很多人來說，還非常陌生，但這個餐廳並不是沒有聲音，而是21名員工中14人為聽力言語障礙的殘疾人。
走進餐廳，走廊、牆上、餐廳的小舞台等地方，都有壹些關於關愛聾啞人元素的文字、圖片。與別的餐廳相比，餐桌上多了手語牌、呼叫器、小本子和筆。
最特別點菜
用iPad借助手語或文字
“餐廳都是用iPad進行點菜，有需要的時候可以借助桌上的手語牌，或者在本子上用文字進行交流。”餐廳負責人張玉壽說，來這裡的客人都很包容 ，雖然餐廳的服務員基本上都聽不見聲音，但餐廳開業至今近兩年裡，在為食客服務的過程中，沒有收到過任何壹位顧客的投訴。或許服務員的速度慢點，或許有的時候需要進行無數次溝通，但食客還真的很包容，哪怕服務員把酒灑在客人身上，客人都不會太在意。
說到這群特殊的員工，張玉壽用了“不可思議”和“付出的比別人多”來形容。開無聲餐廳近兩年時間，這些員工沒有壹次遲到，聽不見聲音的他們是如何做到的呢？手機的鬧鍾在他們無聲的世界裡並沒有用處，他們全靠手機震動和每天的自然醒。
擦得幹幹淨淨的桌子、疊出形狀的餐巾、整整齊齊的擺設，這壹切全都出自員工之手，張玉壽眼中的這14名員工，用比正常人更多的付出，做到了許多常人做不到的細致、認真。“他們從來不會在上班的時候玩手機、看手機，他們更加珍惜這份工作。”張玉壽說。
張玉壽說，他壹直從事餐飲業，2012年餐廳來了壹名聾啞人引起了他的注意，這名員工工作認真負責的態度，使他產生了開壹家無聲餐廳的想法，於是2015年開了這家無聲餐廳。
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