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日期: 2017-10-30 | 來源: 搜狐 | 有4人參與評論 | 字體: 小 中 大
她叫Grace Wong，中文名是黃佩詩，是壹個很酷的純素媽媽。少女時，她向母親宣布：我要吃素！
而這壹吃，就吃了25年。如今，她已為人母，育有壹兒壹女，在人氣社交網站Facebook上發起「Vegan Mama Kitchen HK 純素媽媽廚房」，分享她的素食佳肴，引來了上萬人群的關注，就在去年，她的首部原創食譜《純素·隨想Cook》也在香港書展期間問世。
與素結緣
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Grace出生香港，小學畢業後隨父母移居加拿大溫哥華，在大學時取得言語科學碩士學位，現在是壹位言語治療師。
年少時的Grace對食品健康早有關注，由於國外供人參閱的這類書籍雜志比較多，這讓她更容易學習到健康的常識。從書籍雜志中她了解到人體的構造其實更適合吃草，肉類反而難以消化，也時常導致人們在大快朵頤後出現頭昏腹脹的現象。耳濡目染下，她漸漸反思是否要停止吃肉？
直到她看到中國藝術家豐子愷的壹幅作品——畫中的人殘忍將壹只母羊從小羊身邊扯走，那壹刻她的內心被觸動了，她說“我感到非常難受，我問自己，如果有人這樣把我爸媽扯走煮了吃，我不也是很傷心嗎？那我們為什麼要這樣對待動物呢？讓它們分開，然後殺掉再吃掉，這太殘忍了！”她決定開始吃素。
幸運的是，Grace爸爸是素食主義者，所以她的這個決定並沒有遭到父母反對，她的媽媽還善意提醒她，因為市面上不是以素食為主，如果要吃素就壹定學會自己做。於是後，Grace就常出入廚房，時常突發奇想地自創壹些美味的素食，那時候她15歲。
從蛋奶素到純素
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起初Grace還吃蛋和牛奶，屬於蛋奶素，但有壹次她看到《Peta》雜志上講到雞蛋的生產過程：把母雞困在壹個A4紙大小的盒子裡，每天給它打針，讓它生蛋，這‘成就’了母雞的壹生。這讓她不禁感歎，索性連奶和蛋都不吃了，徹底成為純素主義者，懷孕時也依然堅持純素，她說：“如果我去了荒島，只有兩個選擇，要麼去死，要麼去吃小動物——那我寧願死。”
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