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日期: 2017-12-06 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)越來越多的加拿大人，為圖方便或節省時間，通常以快熟食品果腹！
根據壹項新的調查，從加糖的谷類食品到快餐食品到包裝面包，超級加工食品（Ultra-processed foods）越來越成為加拿大人的主要飲食，特別是兒童飲食的主食。
蒙特利爾大學為心髒和中風基金會進行的這項研究發現，這些加工食品占了加拿大人每日卡路裡攝取量的近壹半（48％）。而孩子的情況更加嚴重。
研究發現，超級加工食品的最高消費者是9歲至13歲的兒童，他們從“能源密集”和“缺乏營養”的超級加工產品中獲得57％的日常熱量。
加拿大統計發現：- 第壹次發現有孩子壹輩子都在吃超高加工食品的不健康飲食。
- 年輕人喝最富含糖的飲料。平均每位青少年每天飲用578毫升含糖飲料，可容納16茶匙或64克糖。
- 超級加工食品的購買量在70年內翻了壹番，從24％增加到54％。
- 數百萬加拿大人正患有和飲食有關的疾病。
- 加拿大與飲食有關的疾病每年成本達到260億元。
- 幾乎叁分之壹的兒童體重超重或肥胖。
“超加工食品”被定義為主要由糖、脂肪、鹽和添加劑等物質組成的產品，幾乎沒有完整的食物。它們由於高度精煉，幾乎沒有營養效益，只是以“方便”為人們作為飲食選擇。
心髒和中風基金會衛生政策主任曼努埃爾·阿蘭哥（Manuel Arango）表示，比如披薩或漢堡包等超級加工食品為了口感更美味，通常加有高鈉、飽和脂肪和糖類。
根據Heart and Stroke Foundation的數據，不健康飲食現在是加拿大死亡的主要風險因素。
根據這項研究，加拿大的新移民和那些在加拿大本地出生的人相比，不太可能食用超加工食品。盡可能在家做飯和吃飯
專家建議盡可能多地在家裡吃飯和做飯。
報告建議，加拿大人也應該嘗試吃壹種健康均衡的飲食，包括不同的整體和最低限度加工的食物。
報告將所有食物和飲料分為肆個明顯不同的群體，如下所示：- 未加工或最低限度加工的食物
- 加工烹飪原料
- 加工食品
- 超級加工食品
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