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咖啡內部解剖圖看過的人沒幾個

日期: 2018-04-18 | 來源: 咖啡精品生活 | 有0人參與評論 | 字體: 小中大
　　撥開完全成熟的鮮紅咖啡果實外皮來看，可以看到在紅色外皮下有黃色的果肉，有點像櫻桃，果肉甘甜，中央有壹對互相對稱的“種子”，種子周圍有層滑滑的膜，將膜用水洗去即成為“帶殼豆”，扒開內果皮，會看到包著銀皮（Silver Skin）的“種子”，那“種子”就是實際作為咖啡原料的生豆。

　　

　　

　　

　　

　　
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