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日期: 2019-02-24 | 來源: 凌峰威威 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
中國功夫聞名於世,周星馳的電影《功夫》早已家喻戶曉,在廣東潮汕也有壹種特殊的“功夫”——功夫茶。
為什麼要叫功夫茶,外國人會不會以為是要邊打功夫邊泡茶?
1 -何謂功夫茶-
相信各位愛茶人士應該知道,功夫茶的“功夫”其實指的是泡茶的技巧。之所以被稱為功夫茶,其實是因為這種泡茶的手法相當講究,操作起來需要壹定的“功夫”。
此功夫,乃為泡茶的學問,品飲的功夫。講真,泡功夫茶可是門藝術活,要想沖沏出壹杯可口香茗,需要做到茶、水、火、器肆者相配,缺壹不可。因此,這也是功夫茶的魅力所在。
壹壺好茶,少不了好茶葉、好水、好火候,好器具,這肆者相結合,可以保證這壺茶的品質,泡茶的學問及品飲的功夫更需要去細細領悟。
2 -潮汕功夫茶-
功夫茶分福建、潮汕、台灣叁個派系,但是從沖泡方法上來講,叁者卻是共通共融的。
食茶=喝茶
品茶早已超越了簡單的解渴的目的,它還蘊含著豐富的文化內容。聽壹些潮汕朋友說過,潮汕人把茶叫做“茶米”,茶在潮汕人心目中就像米壹樣,足以看到潮汕人嗜茶 如命,茶與米的不可分了。
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