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日期: 2019-04-02 | 来源: 无商不欢 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
2019年3月13日,大S婆婆、汪小菲妈妈张兰被宣布因藐视法庭被判处监禁一年,消息一出瞬间登顶微博热搜,也掀起一阵舆论风波。
随后,张兰在朋友圈回应称:纯属娱乐媒体造谣,律师正在准备起诉这些造谣的媒体。
同时,张兰在此朋友圈留言称,当年白手起家做了中国最牛逼品牌俏江南,为国家年纳税上亿,为行业培养了二十几万的优秀员工。
而造谣的媒体也是像她一样的纳税人供养着,不知感恩,离恶报不远。
诚然,俏江南曾经是国内高端餐饮的榜样,其提供精致的菜品、高雅舒适的环境、良好的消费体验,都能称得上高大上。
但是在近几年,餐饮行业竞争日益白热化,行业新贵层出不穷,俏江南在上市不成功的情况下,成为了没落贵族。
【发展历程】
俏江南的创始人张兰,倒是个传奇人物。
20世纪80年代后期,当时的中国兴起了一股出国淘金热,张兰抛下8岁的汪小菲,千万里追寻着加拿大的舅舅。
据说在多伦多时,张兰把自己当男人使,最多的时候,一天打6份工,洗头、洗盘子、擦桌子、扛猪排,就这样打了三年黑工,攒了2万美元,在当时,这可是一笔不小的钱。
1992年初,心气高的张兰放弃绿卡回国创业,在北京东四大街开了一家"阿兰餐厅"。
开票、采购,她什么都做,还曾一个人跑到四川郫县,带着竹工上山砍竹子。
1995年,张兰又迅速在亚运村开了一家"百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼",一刻也没停。
到了1997年底,这家大酒楼的日营业额已经达到50万元,年营业额近2亿人民币。
但张兰却做出了一个在别人看来极为疯狂的举动:她将好不容易攒起来几家大排档式酒楼转让,拿出全部积蓄6000万元,在北京租金最贵的写字楼——国贸大厦创立了俏江南。
当时,包括国贸在内,北京的很多高档写字楼里只有粤菜餐厅,俏江南却在这开了一家不太上得了台面的川菜餐厅,而且定位在商务用餐上。
一开始,收入都不够付租金和员工的工资。挨到第5个月,俏江南的名气传开了。食客们对俏江南的评价很高,慢慢地生意变得越来越好。
为什么和商务看似很不搭边的川菜,能在众多餐饮中冲出重围?
【快速发展原因】
1. 装修有逼格
俏江南店内装修别具一格,戏曲脸谱Logo、精致的拱桥、手工编织的座椅、以词牌名命名的包厢,如浣溪沙、南乡子等。
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