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日期: 2019-04-23 | 來源: 加西網 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）去年，連鎖快餐店A＆W推出了素食漢堡(Beyond Burger)曾壹度買斷貨。這款會流血的素肉漢堡壹經推出，征服無數名廚和食評人的嘴。而推出這款 漢堡的”超越肉類“(Beyond Meat) 食品公司也於近日申請進行 IPO，投資者包括比爾.蓋茨和演員萊昂納多位名人。
推出這款素肉漢堡的”超越肉類“（Beyond Meat）食品公司也宣布將於5月開始在加拿大各個大型食品雜貨店出售其素肉漢堡。
今年5月以後，喜歡素食的加拿大顧客可以在加拿大Co-op食品店，IGA，Loblaws，Longos，Metro，Save On Foods，Sobeys和Whole Foods Market等多家超市找到到這些用植物制成的漢堡 。
Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown在新聞發布會上表示，自從在連鎖快餐店A＆W向加拿大人推出” Beyond Burger“獲得成功後， 公司的下壹個步驟就是零售，希望有助加拿大人在夏季燒烤季節可以在家中和朋友和家人壹起享用漢堡，同時享受植物性肉類帶來的健康和環境效益。
這款(Beyond Burger)漢堡肉完全由植物制成，采用豌豆蛋白、馬鈴薯澱粉、椰子油、胡蘿卜纖維等原料制成，並添加甜菜根汁模擬”鮮紅肉汁“，外型頗逼真。
另外，食客不會在漢堡裡找到任何大豆、麩質或轉基因生物。每個餡餅都含有20克蛋白質，和傳統牛肉漢堡相比，總脂肪和飽和脂肪含量更少。
這款素肉漢堡自推出後，無論喜歡吃肉的食客，還是素食主義者都大贊不絕口。
2019年“加拿大食品指南”也鼓勵加拿大人食用蛋白質多樣化，並強調多選擇植物食品。
”Beyond Burger“將於5月底在加拿大以下零售商以及其他獨立和天然食品店供貨，價格從7.49元到7.99元不等：- Co-op Food Stores
- Georgia Main Food Group: Fresh Street Market & IGA
- Loblaws: Fortinos, Maxi and Superstore
- Longos
- Metro: Food Basics and Super C
- Save On Foods: PriceSmart, Urban Fare
- Sobeys: Foodland, Freshco, IGA, IGA Extra, Price Chopper, Rachelle-Béry, Safeway, Sobeys Urban Fresh and Thrifty Foods
- Whole Foods Market
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