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_NEWSDATE: 2019-07-24 | News by: 泥鳅的主食厨房 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
这菜家家有，便宜又营养，虽然是素菜，比大鱼大肉还下饭
茄子新吃法，好吃好做，酸甜开胃，比肉菜还香
茄子是一年四季都能买到的蔬菜，基本上是老百姓家中的常备蔬菜。夏天的茄子大量上市的季节，不但新鲜口感好，而且价格很便宜，是老百姓的最爱。每次去买菜时，都可以看到大爷大妈手里，拎着茄子从菜市场出来。
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。而且茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子家常做法很多，烧茄子，鱼香茄子，茄丁面，茄子馅都是我家常做的。今天从菜市场买了一个圆茄子，决定换个做法，就做了一道糖醋茄子。这真的是色香味俱全的一道菜，酸甜开胃，特别下饭。虽然是道素菜小炒，却比大鱼大肉还好吃。
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