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_NEWSDATE: 2019-08-16 | News by: 新华社 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
一到放假时
约上几个朋友
坐在一起聊聊天
再配上一桌子的美食
可谓是十分惬意的事了
在众多的肉食食品中
鱼肉
可是桌桌必备的“超级主角”
不仅味道鲜美
而且还富含多种营养物质
但最近
网上一个名为
“一公斤这种鱼相当于250支香烟，
预防胃癌，千万要少吃”的视频
在朋友圈疯传
引起众多人的关注和重视
而里面提到的“这种鱼”
就是很多人常吃的
熏鱼
那么
吃熏鱼真的有这么可怕吗？
以后还能吃吗？
今天我们就好好地说一说
熏鱼是怎么制作出来的？
熏鱼在南方美食中是一种“炸出来的鱼”，主要将油炸后的鱼块浸入到卤汁中而得到的“鱼肉食品”。
也有一些人认为熏鱼就是直接用烟熏法熏制的鱼肉，网传的言论中多是指这种熏鱼，很多人又叫它为“中式咸鱼”。
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